Muy pronto llega Almacén Janus, la evolución
natural de nuestro modelo asociativo
Estamos preparando la etapa superior de nuestro modelo asociativo, abriendo totalmente las tranqueras de la granja biodinámica a través de la potencia de la tecnología, para ampliar a comunidades cercanas la oferta de los alimentos vitales y nutritivos que producimos.
Con el objetivo de ampliar el alcance de nuestros alimentos frescos y productos elaborados a una mayor cantidad de Familias Asociadas: el sostén de los alimentos vitales y nutritivos, estamos reconfigurando y consolidando nuestro modelo de intercambio, llamado CSA: un modelo de intercambio entre productores y consumidores —basado en la confianza mutua y sin intermediarios entre productores sustentables y consumidores responsables—, mediante la creación del Almacén Janus, una plataforma asociativa online que nos permitirá ensanchar la base de familias y personas beneficiarias, quienes podrán registrarse como asociadas ingresando a una interfaz sencilla y amigable, que les permitirá seleccionar según su conveniencia los productos disponibles en stock, recibiendo los pedidos de los alimentos vitales y nutritivos directamente en sus domicilios.
Enfocados en el desarrollo de un proceso análogo al crecimiento de una planta, en el marco más general de una huerta que produce alimentos basados en la Agricultura Biodinámica, como viene sucediendo desde 2010~2020: diez años transformando energía en materia, podríamos imaginar que, en la búsqueda de posibles respuestas a la pregunta ¿Cómo construimos juntos el modelo sustentable de producción de alimentos que necesitamos?, comenzamos en nuestros inicios a trabajar el suelo, vitalizando y fertilizando su materia orgánica, luego preparando los bancales y eligiendo las mejores semillas para sembrarlas en el momento justo según las indicaciones del calendario biodinámico, continuamos con los más delicados cuidados de los brotes para acompañarlos en su crecimiento, regamos, desmalezamos, estuvimos atentos al equilibrio natural del ecosistema estimulando las relaciones entre sus componentes, hasta llegar finalmente a la cosecha.
Así, los Alimentos de calidad para un pensar, sentir y hacer satisfactorio que actualmente nos brinda De la tierra a la granja, llegan semanalmente a las mesas de nuestras más de 40 familias asociadas actuales, quienes se fueron sumando con el paso del tiempo, poco a poco, hasta este presente que nos encuentra en plena fructificación y expansión de nuestro proyecto, aceptando los enormes desafíos que nos proponen estas épocas que nos toca compartir, elaborando respuestas, desarrollando y ofreciendo un nuevo formato de intercambio que pondremos muy pronto a disposición de los consumidores responsables de diferentes localidades del Alto Valle de Río Negro y Neuquén.
Originalmente, el Almacén es un espacio de guarda creado para garantizar el óptimo estado de conservación durante todo el año de los productos elaborados, basado en los principios de la construcción natural con madera y barro, materiales y técnicas que aseguran parámetros estables de temperatura y humedad, en el que descansan una variedad de elaboraciones artesanales envasadas listas para formar parte junto a los alimentos frescos de la Entrega Semanal, el formato de distribución que venimos utilizando desde nuestros inicios en 2016 hasta el momento.
En esta nueva etapa que estamos preparando para comenzar pronto, el actual Almacén de guarda se transforma en Almacén Janus, una potente herramienta online que nos permitirá reformular y mejorar El ciclo virtuoso de llevar los alimentos de nuestra huerta a sus mesas, en la que actualizaremos el stock semana a semana, tanto de los alimentos frescos como de los productos elaborados, además de una variedad de otros productos, propios y ajenos, que iremos sumando a la oferta que pondremos a disposición de los asociados.
¡Sigan atentos!, los mantendremos informados con el desarrollo de la plataforma y con las novedades en la medida en que vayamos avanzando, de modo que estén preparados para cuando sea el momento de seguir juntos, iniciando esta nueva y prometedora etapa basada en la Producción Sustentable: un puente necesario entre Alimentación Saludable y Consumo Responsable.
Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto. ¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!