CSA: un modelo de intercambio entre productores y consumidores | JANUS
Janus Proyecto Rural Integrador es una granja sustentable, sostenida en los principios de la Agricultura Biodinámica, donde producimos alimentos vitales y nutritivos sin presencia de agroquímicos, con un modelo de intercambio y consumo responsable basado en CSA, la Comunidad que Sostiene la Agricultura, ubicada en la provincia de Río Negro, Patagonia Argentina.
agricultura biodinámica, agroeocología, agricultura familiar, agricultura orgánica, alimentación saludable, alimentación consciente, sustentabilidad, producción sustentable, CSA, consumo responsable, comercio justo,
54902
post-template-default,single,single-post,postid-54902,single-format-gallery,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-1.7.1,smooth_scroll,wpb-js-composer js-comp-ver-4.11.2.1,vc_responsive
 

CSA: un modelo de intercambio entre productores y consumidores

CSA: un modelo de intercambio entre productores y consumidores

Siguiendo los lineamientos que surgen de la relación entre nuestros Cuatro Pilares Fundamentales, nos propusimos desarrollar un modelo asociativo inspirado en la consolidación de una estrecha relación de intercambio vital entre un grupo de Agricultores —quienes trabajan la tierra produciendo alimentos— y otro grupo de Familias Asociadas, cuyos consumos alimenticios están enfocados en la búsqueda y satisfacción de nuevos estándares nutricionales, de vitalidad, calidad y sin presencia de productos químicos en todo el proceso de producción sustentable.
 

CSA –Cuando la Comunidad Sostiene a la Agricultura–

La modalidad de intercambio que les proponemos a nuestras Familias Asociadas se basa en un concepto llamado CSA —cuando la Comunidad Sostiene a la Agricultura—, mediante el cual, basados en un presupuesto anual estimado de producción elaborado previamente por los productores, en este caso por JANUS Proyecto Rural Integrador, se establece un compromiso recíproco: las familias se comprometen a invertir una suma mensual fija durante todo el año, ajustada por inflación, y la granja se compromete a abastecer a las familias durante todo el año con la Entrega Semanal. De este modo encontramos un equilibrio dinámico entre precio y valor, permitiendo a las familias una tranquilidad en el abastecimiento de sus alimentos. Otra de las ventajas que incorpora este modelo es que le permite a las Familias Asociadas una planificación, seguimiento y control anualizado muy preciso de su economía doméstica.

 

Seguimos este modelo —también llamado ASC, Agricultura Sostenida por la Comunidad, por sus siglas en español— surgido en los años 60 y 70 del siglo XX en Alemania y Japón, que fue logrando su consolidación en EEUU y Canadá en los años 90 del mismo siglo de la mano del surgimiento de internet, lo que permitió una mayor fluidez para el contacto directo y sin intermediarios entre asociaciones de productores agroecológicos, orgánicos y biodinámicos y grupos organizados de consumidores urbanos, asumiendo juntos nuevas responsabilidades colectivas para garantizar una alimentación enfocada en la salud, de proximidad y libre de agroquímicos.

 

Formamos parte, además, de un pequeño grupo de establecimientos biodinámicos de la Argentina que utilizamos este modelo y vamos compartiendo los resultados y trabajando en la mejora continua de su funcionamiento.

 

Familias Asociadas

Para nosotros son muy importantes todas y cada una de las familias que se van sumando año tras año en función del aumento de nuestra producción, con quienes establecemos un compromiso anual que implica la Entrega Semanal de alimentos frescos y productos elaborados producidos en la la granja, mediante un servicio de distribución exclusivo en el que las Familias Asociadas retiran sus entregas en los diferentes sitios de recepción seleccionados para cada localidad.
 

Familias Aspirantes

Agradecemos que haya cada vez más consultas para formar parte de nuestra propuesta. Los invitamos a transitar juntos el camino de las Familias Aspirantes, completando primero el Formulario de Contacto, y luego acordando una visita inicial a la granja, para la cual hemos establecido los días sábados, de modo que puedan conocer de primera mano y en directo el lugar de producción de los alimentos. Al comenzar cada nuevo año, con el aumento de la escala productiva, vamos incorporando más integrantes a las Familias Asociadas seleccionados entre la lista de las Familias Aspirantes.

 

Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!

 



EnglishFrançaisPortuguêsEspañol