Reconocen desde la agricultura convencional
la ineficacia de los insumos químicos
Acompañamos este proceso de aislamiento social e introspección familiar —propuesto por el gobierno nacional— mediante el sostenimiento de las comunicaciones habituales, con la misma responsabilidad y veracidad de siempre solo que con menor frecuencia.
Frente a la compleja situación global y sus particularidades locales en relación con la pandemia del COVID-19 que con preocupación vemos extenderse, además de continuar con el abastecimiento semanal a nuestras más de 40 Familias Asociadas: el sostén de los alimentos vitales y nutritivos —ya que según la normativa oficial la provisión de alimentos no se encuentra restringida—, creemos necesario que es también nuestro deber seguir aportando información confiable y de calidad que seleccionamos de diferentes medios, con el objetivo de acompañar a nuestros beneficiarios y público en general.
En tanto granja de producción sustentable tenemos claro desde los inicios, habiendo elegido a conciencia la Agricultura Biodinámica como estilo de vida y modelo de producción, que no estamos aislados sino interactuando en una realidad de múltiples facetas, no solo por los beneficios que implica Adentrarse en la complejidad sustentable de la Agroecología, sino también por la responsabilidad asociada de aportar a la pregunta ¿Cómo construimos juntos el modelo sustentable de producción de alimentos que necesitamos?
Siguiendo las líneas de reflexión trazadas en ¿Podremos conservar nuestra especie si no protegemos la naturaleza?, compartimos dos noticias que llegan desde la “zona núcleo” del sistema de producción convencional, en las que los propios especialistas del sector comienzan a reconocer las limitaciones del modelo hegemónic0 de aplicación de insumos de síntesis química, basados en una especie de frustración científica causada por la creciente “resistencia” de las “malezas”a ser exterminadas en provecho de una supuesta rentabilidad, asociada a la producción de monocultivos de agrocommodities para exportación, cuyas consecuencias negativas y las posibilidades de mitigarlas son presentadas en Agricultura, alimentos y salud: evidencias de un complejo entramado global.
Ambas noticias provienen del sitio web especializado y de referencia cotidiana Bichos de Campo. La primera, La rebelión de la malezas resistentes: Ya son 36 biotipos y 20 especies las que se ríen del glifosato y otros herbicidas, da cuenta de un compendio de “malezas” cuyas cualidades resistentes han sido identificadas por la ciencia química, forzando a las grandes corporaciones productoras de agroquímicos a la búsqueda de nuevas formulaciones de principios activos y a los productores a aumentar las cantidades aplicadas para combatirlas.
Con el paso de los años y la demanda de simplificar los procesos, el sistema productivo avanzó hacia un modelo basado en el monocultivo, el empleo de uno o unos pocos herbicidas, la ausencia de labranzas y el arrendamiento de la tierra por un plazo muy breve. “La reiteración en el espacio y en el tiempo de ese modelo simple y de extremadamente corto plazo es, en gran parte, responsable de la crisis actual en materia de malezas”, justificó el especialista del INTA que ahora promueve un cambio en el modo de producir.
La segunda noticia, Martín Marzetti, de Aapresid: «Cuando se intensifican las rotaciones, las aplicaciones con herbicidas se reducen un 50%», permite comprender la complejidad de la problemática a la que se enfrentan, que los obliga a repensar las estrategias productivas del sector retomando, casualmente, prácticas habituales en los modelos agroecológicos como las rotaciones de cultivos.
Instalado el problema, luchar contra estas malezas con los insumos tradicionales provoca que los costos se incrementen de forma considerable. Por eso los expertos recomiendan combinar múltiples modos de acción. El técnico de AAPRESID recalcó sobre la necesidad de rotar con diversas cultivos y tratar de ocupar la mayor parte del año. “En la época de barbechos es cuando más herbicidas se usan”, explicó.
“Se pueden hacer cultivos de renta, como pueden ser las leguminosas de invierno o bien de servicio, que traen beneficios ambientales y su costo se paga en el cultivo siguiente”, explicó el especialista. “El herbicida solo controla la maleza, pero no trae otro beneficio ambiental”, agregó.
Ofrecemos estas noticias seleccionadas y puestas en contexto como continuidad de la tarea informativa que nos hemos propuesto, basada en nuestros Cuatro Pilares Fundamentales, según los cuales la comunicación integrada constituye una dimensión necesaria que nos permite articular con coherencia el decir y el hacer, con el propósito claro de producir alimentos vitales y nutritivos.
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