Soledad Barruti, una presencia cuya voz
habla desde la conciencia
Con el objetivo de reconocer el potencial que implican los caminos compartidos —a través de los significativos resultados obtenidos gracias al trabajo en conjunto—, presentamos en esta sección a aquellas personalidades que además de ser colaboradores estratégicos en alguna etapa de nuestro proyecto, son también amigos y compañeros de viaje.
Soledad Barruti nació en Buenos Aires en 1981, es periodista y escritora. Trabajó en temas vinculados a la alimentación y a la industria alimentaria en programas de radio y televisión, y colaboró en distintos medios gráficos como La Nación, The New York Times, Revista Gatopardo, Revista Mu y Anfibia. Sobre esa temática también ha brindado charlas en universidades nacionales e internacionales, y ciclos en todo el país y en el exterior. Su primer libro de no ficción, Malcomidos, cómo la industria alimentaria argentina nos está matando (Planeta, 2013), lleva 17 ediciones. Su segundo título, Mala Leche, el supermercado como emboscada (Planeta, 2018) es un best seller en Argentina, y es ampliamente leído en Chile, Uruguay, Colombia, México y Perú.
Con la presentación del libro Malcomidos como principal credencial, en abril de 2016 Soledad Barruti llegó a nuestra zona del Alto Valle de Río Negro y Neuquén, para exponer sus ideas en una conferencia gratuita, en el marco de un significativo acontecimiento masivo llamado Como y Sano, vida y sabor en tu plato, un hito para la alimentación consciente organizado por nuestro colaborador estratégico el Dr. Luis Delupi, presidente de la ONG Mi comida me sana, quien junto a su equipo de trabajo de aquel entonces —que fue el gérmen de la actual asociación civil sin fines de lucro Mi comida me sana, promovemos salud— armó un seleccionado de exponentes de referencia nacionales, regionales y locales para reunirlos en el desarrollo de dos jornadas intensas realizadas en el CPFA Puesto 1 de la localidad neuquina de Plottier, con la asistencia de más de 12.000 personas quienes disfrutaron de variadas actividades gratuitas como talleres y conferencias, además de experimentar los primeros pasos masivos de la alimentación saludable, que ya estaba empezando a ser tendencia, recorriendo más de 150 stands y más de 30 puestos de expendio de comida de emprendedores, comercios e instituciones.
Por aquellas épocas y luego de varios años de trabajo y esfuerzo reconvirtiendo nuestra chacra para funcionar con los fundamentos de la Agricultura Biodinámica, nosotros estábamos comenzando con el abastecimiento de las Entregas Semanales a las primeras Familias Asociadas: el sostén de los alimentos vitales y nutritivos y dando los primeros pasos en el sistema CSA: un modelo de intercambio entre productores y consumidores, cuya evolución natural nos trae hoy a la proximidad del lanzamiento del Almacén Janus: con la potencia del invierno nos acercamos a la apertura, una plataforma asociativa online que nos permitirá ensanchar la base de asociados, quienes podrán ingresar a una interfaz sencilla y amigable que les facilitará seleccionar los productos en stock, recibiendo directamente en sus domicilios en 10 ciudades de Río Negro y Neuquén los pedidos de nuestros alimentos frescos y productos elaborados.
El paso del tiempo que viene acompañando con sus frutos el crecimiento de JANUS Proyecto Rural Integrador, también ha ido estrechando nuestros lazos con diversas ideas, propuestas y enfoques acerca de las cuales se alzan diferentes voces de referentes nacionales como por ejemplo en este caso Soledad Barruti, y también voces globales como Vandana Shiva: una mujer que habla con la voz fuerte del conocimiento. Esta conexión que nos impulsa a incluir múltiples voces en nuestra comunicación integrada no solo se caracteriza por la sintonía discursiva con sus conceptos y argumentos, sino también porque podemos sentir que estamos en el camino correcto, y porque nuestro hacer cotidiano forma parte de las acciones y tareas inmediatas que debemos seguir encarando como especie, para ir descubriendo e implementando juntos aquellas estrategias y soluciones que los pensadores, investigadores y académicos articulan en sus teorías y propuestas, tanto científicas como de divulgación, a partir de su compromiso acompañando los procesos de transformación de base en manos de la gente.
Ofrecemos estas noticias seleccionadas y puestas en contexto como continuidad de la tarea informativa que nos hemos propuesto, basada en nuestros Cuatro Pilares Fundamentales, según los cuales la comunicación integrada constituye una dimensión necesaria que nos permite articular con coherencia el decir y el hacer, con el propósito claro de producir alimentos vitales y nutritivos.
Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto. ¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!