JANUS | Proyecto Rural Integrador
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Proyecto Rural Integrador

Janus es un proyecto rural integrador, tres palabras que definen lo que somos: proyecto porque lo vamos pensando y reinventando y recreando permanentemente; rural porque es la base de todo esto, volver a la vida rural, o acercarse, y que cada uno vaya integrándose al proyecto en la medida de sus posibilidades, sobre la base de la agricultura biodinámica.

Modelo Asociativo

Modelo Asociativo

El modelo que propone Janus —inspirado en el movimiento global identificado con las siglas CSA (cuando la Comunidad Sostiene a la Agricultura), también llamado Agricultura Asociativa— se basa en la  consolidación de una estrecha relación de intercambio vital, entre un grupo de familias de agricultores que trabajan la tierra produciendo alimentos plenos de vitalidad, y otro grupo de Familias Sostén, quienes reciben una Entrega Semanal y cuyos consumos alimenticios están enfocados en la búsqueda y satisfacción de altos estándares de calidad y nutrición, sin la intervención de productos químicos.

Familas Aspirantes

Familas Aspirantes

Agradecemos que haya cada vez más consultas para formar parte de nuestra propuesta. Los invitamos a transitar juntos el camino de las Familias Aspirantes, completando primero  nuestro Formulario de Contacto, acordando luego una visita inicial a la granja los días sábados, de modo que puedan conocer de primera mano y en directo el lugar de producción y de preparación de la Entrega Semanal.

Familias Sostén

Familias Sostén

Para nosotros son muy importantes todas y cada una de las Familias Sostén que se van sumando año a año en función del aumento de nuestra productividad, con quienes establecemos un compromiso anual, lo que implica hacerles llegar una Entrega Semanal con más de 10 kilos de alimentos frescos —cosechados el día de la entrega—, enriquecida con productos elaborados también a partir de materia prima de la chacra como jugos y dulces naturales, deshidratados, encurtidos, escabeches y fermentados, entre otros.

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