Dr. Luis Delupi, presidente de la ONG Mi comida me sana
Vitalizando la tierra, nutriendo al humano.
Estos dos principios básicos de la Agricultura Biodinámica le dan sentido a nuestras tareas cotidianas preparando la Entrega Semanal, que incluye alrededor de 10 productos frescos y otro tanto de productos elaborados. Tal diversidad de alimentos vitales y nutritivos que llega a las mesas de nuestras Familias Asociadas durante todo el año son la síntesis de una visión holística e integral del ser humano que practicamos en Janus, atendiendo al desarrollo equilibrado de los diferentes aspectos del ser y la comunidad: emocionales, espirituales, físicos, alimenticios y ambientales, entre otros.
En esta dirección es que vamos a ir compartiendo en nuestro sitio web otras visiones y enfoques complementarios, de aquellos proyectos y referentes que con compromiso, conocimientos, generosidad y tesón comparten los resultados de sus experiencias, investigaciones y hallazgos.
En este marco presentamos a Luis María Delupi, médico egresado de la Universidad de La Plata, quien dirige la ong “Mi comida me sana”, junto a un staff de excelentes profesionales de la gastronomía y la nutrición.
En una nota periodística de reciente aparición en el Diario Río Negro, en la que contextualiza su experiencia personal que le permitió recuperar la salud, Delupi afirma un concepto que compartimos:
«El alimento es fundamental porque la estructura física requiere de eso para sostenerse y si todos los días te estás equivocando mínimo de dos a cuatro veces por día la vas a pagar caro. Hay que entender que tu cuerpo está preparado para determinado alimento.»
En Janus trabajamos todos los días del año para producir y compartir alimentos que respondan a las necesidades del ser humano.
Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto. ¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!