Suelo Vivo, una sola Salud
Analizamos las relaciones sistémicas que subyacen a los conceptos que nos acompañan, llamando a la reflexión y aportando calidad informativa.
Para la Agricultura Biodinámica, el suelo es un organismo vivo que sostiene la salud integral de los ecosistemas permitiendo, gracias a la función del humus, el intercambio de energía y nutrientes entre el mundo mineral del sustrato, el mundo vegetal de las plantas y el mundo animal del cual formamos parte como seres humanos.
En Janus “somos biodinámicos” desde los inicios en 2009, comenzando con las mediciones del estado del suelo según método científico en 2014, en el marco de una comparativa con chacras orgánicas y convencionales.
Metodología utilizada
Componentes
– Secuestro de Carbono en suelo (Aumento de la materia orgánica)
– Emisiones evitadas (por no usar fertilizantes sintéticos y menor laboreo del suelo)
En sistemas biodinámicos, el 80–90% del impacto viene del suelo.
Método estándar de evaluación
1️⃣ Medición inicial del Carbono Orgánico en el suelo (COS)
Sobre una muestra de suelo tomada al inicio (línea de base):
- % de Carbono Orgánico,
- Densidad Aparente,
- Profundidad analizada (habitual: 0–30 cm).
2️⃣ Medir nuevamente a los 3–5 años
La diferencia es el Carbono Capturado.
3️⃣ Conversión Carbono del suelo a CO₂ equivalente
Fórmula simplificada:
tCO₂e = ΔC (%) × densidad del suelo × profundidad × superficie × 3,67, donde: 3,67 = factor de conversión de C a CO₂
Estimación para Janus, con manejo Agroecológico/Biodinámico:
– Secuestro de Carbono en suelo: 1 a 3 tCO₂e por ha por año es un rango razonable. Para las 8 hectáreas de Janus:
- Escenario conservador → 8 tCO₂e/año
- Escenario medio → 16 tCO₂e/año
- Escenario alto → 24 tCO₂e/año
En 10 años: 80 a 240 toneladas de CO₂ capturadas, coincidente con literatura de manejo regenerativo en suelos aluviales patagónicos.
Pastoreo rotativo, Polinización (Abejas-Colmenas) y Fertilización
Compostaje todo el año (6 meses en promedio)
Del Compost al Humus
Resumen y Conclusiones
Nuestra “Línea de Base” inició en 2014 con los primeros resultados del trabajo de campo realizado por Nashira Buganem y publicado en 2016 (Referencia Nº1). En Janus, el Contenido de MO fué de 4,6% y el de COS 2,68%, significativamente mayores a los encontrados en la Chacra Orgánica y la Chacra Convencional que complementaron el estudio.
En 2020 Claudia Dussi (Referencia Nº2), analiza los vínculos entre la Agricultura Biodinámica (ABD) y la Agroecología (AE) por plantear diseños que minimizan el ingreso de insumos externos, estimulando la vida del suelo por aumento de la fertilidad, la formación de humus a través de compost, abonos verdes, rotaciones de cultivos y cercos vivos en sistemas mixtos agrícolas ganaderos que preservan espacios para la flora y fauna nativa. La ABD y la AE facilitan y promueven nuevas formas de relación entre productores y consumidores mediante la planificación participativa, responsabilidad social, circuitos cortos de comercialización y el intercambio de conocimientos. Dentro de este marco se llevó adelante la caracterización de la granja agroecológica biodinámica Janus, un “faro” ante la crisis agrícola que atraviesa la región del Alto Valle de Río Negro y Neuquén.
Posteriormente, en 2023, Jéssica Righi de Oliveira y Rayan Scariot Vargas (Referencia Nº3), concluyeron que los resultados del análisis realizados en JANUS, combinados con un flujo de insumos orientado por los principios de la Agricultura Biodinámica, resultan en excelentes cualidades del suelo y promueven la sostenibilidad del agroecosistema. La filosofía de ver la chacra como un organismo vivo ha demostrado su potencial para generar sistemas saludables, resilientes y autónomos.
Con este mismo enfoque, en el 3º Congreso Internacional de Investigación en Agricultura Biodinámica, UK 2025, Cecilia Ambort (Referencia Nº4) demostró que JANUS minimiza la dependencia de insumos externos mediante compostaje y preparados biodinámicos. Los resultados se graficaron con un Índice de Calidad del Suelo destacándose por su contenido elevado de materia orgánica y diversidad microbiana. La autonomía alcanzada reduce la vulnerabilidad a fluctuaciones del mercado y asegura la resiliencia frente a estreses ambientales.
Evaluaciones de esta complejidad requieren muchos años por abordarse desde una visión integral, más allá de los análisis de Laboratorio que le dan sustento. En 2024 se conoció el último informe del Ensayo DOK (Referencia Nº5), sistematizando información comparativa de 3 establecimientos: Biodinámico, Orgánico y Convencional en Suiza ¡desde 1978! A grandes rasgos, sus conclusiones son replicadas en Janus.
1- Dinámica de grupos funcionales de microorganismos de suelo en relación al uso del mismo para la producción en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén. Tesis de grado para obtener el título de Licenciada en Saneamiento y Protección Ambiental de Nashira Buganem, 2016.
2- Encuentro entre la agroecología y la agricultura biodinámica ¿alternativa a la agricultura industrial? María Claudia Dussi, 2020.
3- Agricultura Biodinámica y Autonomía-Análisis de la sustentabilidad de la manutención de la fertilidad del suelo en una chacra del Alto Valle patagónico. X Congreso Latinoamericano de Agroecología Paraguay, Jéssica Righi de Oliveira, Rayan Scariot Vargas et al, 2024.
4- Agricultura Biodinámica y Autonomía: Análisis de la sustentabilidad de la gestión de la fertilidad del suelo, 3º International Biodynamic Research Conference UK, Cecilia Ambort, 2025.
5- El Ensayo DOK, Comparación de los sistemas de cultivo ecológico y convencional durante 45 años, Research Institute of Organic Agriculture FIB Suiza www.fibl.org, 2024.
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