Individualidades comprometidas con
el cambio de paradigma colectivo
Acompañamos este proceso de aislamiento social e introspección familiar —propuesto por el gobierno nacional— mediante el sostenimiento de las comunicaciones habituales, con la misma responsabilidad y veracidad de siempre solo que con menor frecuencia.
Frente a la compleja situación global y sus particularidades locales en relación con la pandemia del COVID-19 que con preocupación vemos extenderse, además de continuar con el abastecimiento semanal a nuestras más de cuarenta Familias Asociadas: el sostén de los alimentos vitales y nutritivos, a través de CSA: un modelo de intercambio entre productores y consumidores —ya que según la normativa oficial la provisión de alimentos no se encuentra restringida—, creemos necesario que es también nuestro deber seguir aportando información confiable y de calidad que seleccionamos de diferentes medios, con el objetivo de acompañar a nuestros asociados y público en general.
El paso del tiempo, con sus ciclos vitales de las estaciones y el clima, viene acompañando con sus frutos el crecimiento de JANUS Proyecto Rural Integrador, y también viene estrechando nuestros lazos con diversas ideas, propuestas y enfoques acerca de los cuales se alzan diferentes voces de referentes nacionales que hoy queremos presentarles, como si fueran un equipo, ya que más allá de sus trayectorias individualidades y sus diferentes lugares de residencia, representan una forma de pensamiento, sentimiento y acción integrados en el caudal de lo colectivo.
Además de venir acumulando experiencia y visibilidad a nivel local, digamos, dentro de las fronteras de nuestro país, podríamos decir que los referentes que presentamos hoy son también voces globales, como lo es la relevante figura de Vandana Shiva: una mujer que habla con la voz fuerte del conocimiento. Esta conexión que nos impulsa a incluir múltiples voces en nuestra comunicación integrada no solo se caracteriza por la sintonía discursiva con sus conceptos y argumentos, sino también porque podemos sentir que estamos en el camino correcto, y porque nuestro hacer cotidiano forma parte de las acciones y tareas inmediatas que debemos seguir encarando como especie, para ir descubriendo e implementando juntos aquellas estrategias y soluciones que los pensadores, investigadores y académicos articulan en sus teorías y propuestas, tanto científicas como de divulgación, a partir de su compromiso acompañando los procesos de transformación de base en manos de la gente.
ANGIE FERRAZZINI
Angie Ferrazzini reside actualmente en la localidad costera de Necochea, provincia de Buenos Aires, su ciudad de origen, un reciente hito personal inserto en el tránsito de un prolífico camino que la fue llevando por diferentes bifurcaciones, desde el periodismo y la comunicación corporativa y empresarial de sus comienzos a la sustentabilidad y la alimentación saludable, que la encuentra hoy como una de las referentes ineludibles a la hora de comprender esta compleja realidad caracterizada por la producción sustentable y el consumo responsable, que ella combina con creatividad y emprendedorismo, como “alma mater”, impulsora y sostén de su consolidado proyecto Sabelatierra.com, un emprendimiento exitoso que forma parte de la gran comunidad del Sistema B —cuyo propósito es acompañar proyectos para lograr resultados de triple impacto (económico, social y ambiental)—, ambos ejemplos ineludibles al plantearnos si este camino de transformación que hemos elegido es realmente viable, eficiente y rentable. Además de su destacada faceta como emprendedora nunca ha dejado de ejercer su otra gran pasión, el periodismo, compartiendo generosamente sus conocimientos y saberes desde El Blog de Angie, su espacio personal inserto en la plataforma online de comercialización Sabe la tierra.
SOLEDAD BARRUTI
Soledad Barruti, una presencia cuya voz habla desde la conciencia, nació en Buenos Aires en 1981, es periodista y escritora. Trabajó en temas vinculados a la alimentación y a la industria alimentaria en programas de radio y televisión, y colaboró en distintos medios gráficos como La Nación, The New York Times, Revista Gatopardo, Revista Mu y Anfibia. Sobre esa temática también ha brindado charlas en universidades nacionales e internacionales, y ciclos en todo el país y en el exterior. Su primer libro de no ficción, Malcomidos, cómo la industria alimentaria argentina nos está matando (Planeta, 2013), lleva 17 ediciones. Su segundo título, Mala Leche, el supermercado como emboscada (Planeta, 2018) es un best seller en Argentina, y es ampliamente leído en Chile, Uruguay, Colombia, México y Perú.
Con la presentación del libro Malcomidos como principal credencial, en abril de 2016 Soledad Barruti llegó a nuestra zona del Alto Valle de Río Negro y Neuquén, para exponer sus ideas en una conferencia gratuita, en el marco de un significativo acontecimiento masivo llamado Como y Sano, vida y sabor en tu plato, un hito para la alimentación consciente organizado por nuestro colaborador estratégico el Dr. Luis María Delupi, quien junto a su equipo de trabajo de aquel entonces —que fue el gérmen de la actual asociación civil sin fines de lucro Mi comida me sana, promovemos salud— armó un seleccionado de exponentes de referencia nacionales, regionales y locales para reunirlos en el desarrollo de dos jornadas intensas realizadas en el CPFA Puesto 1 de la localidad neuquina de Plottier, con la asistencia de más de 12.000 personas quienes disfrutaron de variadas actividades gratuitas como talleres y conferencias, además de experimentar los primeros pasos masivos de la alimentación saludable, que ya estaba empezando a ser tendencia, recorriendo más de 150 stands y más de 30 puestos de expendio de comida de emprendedores, comercios e instituciones.
LUIS MARÍA DELUPI
El Dr. Luis Delupi, presidente de la ONG Mi comida me sana, es médico egresado de la Universidad de La Plata. Recaló en Neuquén para hacer su residencia. Trabajó en el sistema de salud de Picún Leufú, Centenario y la capital neuquina, como director de hospital en algún caso y como médico generalista en otros. Actualmente dirige la ong “Mi comida me sana”, junto a un staff de excelentes profesionales de la gastronomía y la nutrición con la idea de ir con una transformación a fondo. Es además creador del proyecto de salud integral Plan Saludarnos y autor del libro “Elegí sentirte bien”, texto de referencia que se ha convertido en una especie de “best-seller” ya que es solicitado por lectores de todo el país y el exterior.
Luego de varios años de trabajo y esfuerzo reconvirtiendo nuestra chacra para funcionar con los fundamentos de la Agricultura Biodinámica, en 2016 nosotros estábamos comenzando con el abastecimiento de las Entregas Semanales a las primeras Familias Asociadas: el sostén de los alimentos vitales y nutritivos y dando los primeros pasos en el sistema CSA: un modelo de intercambio entre productores y consumidores, cuya evolución natural nos trae en esta primavera al lanzamiento del Almacén Janus: desde la granja sustentable a la mesa responsable, una plataforma asociativa online que nos permite ensanchar la base de asociados, quienes ya pueden ingresar a una interfaz sencilla y amigable que les facilita seleccionar los productos en stock, recibiendo directamente en sus domicilios en 10 ciudades de Río Negro y Neuquén los pedidos de nuestros alimentos frescos y productos elaborados.
Ofrecemos estas noticias seleccionadas y puestas en contexto como continuidad de la tarea informativa que nos hemos propuesto, basada en nuestros Cuatro Pilares Fundamentales, según los cuales la comunicación integrada constituye una dimensión necesaria que nos permite articular con coherencia el decir y el hacer, con el propósito claro de producir alimentos vitales y nutritivos.
Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto. ¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!