2010~2020: diez años transformando
energía en materia
Desde los inicios de JANUS Proyecto Rural Integrador, cuando en 2009 compramos y comenzamos a poner energía y recursos en regenerar nuestra chacra, hasta ese momento abandonada, para transformarla en un fértil Organismo Agrícola —gracias a los fundamentos de la Agricultura Biodinámica—, hemos sido conscientes del propósito que nos impulsa y consecuentes con la dedicación que requiere la tierra para expresar su vitalidad en los alimentos frescos cosechados y los productos elaborados artesanalmente que constituyen nuestra razón de ser, nuestro propósito: satisfacer las necesidades de consumo de alimentos vitales y nutritivos de nuestras Familias Asociadas, mediante la Entrega Semanal que durante todo el año hacemos llegar a sus mesas en el marco de CSA: un modelo de intercambio entre productores y consumidores.
En sintonía con la pregunta fundamental que originó nuestra existencia, ¿Por qué Janus?, paulatinamente, sin prisa aunque sin pausa, acaballados a los vaivenes de una realidad que se nos presenta algunas veces amable y otras esquiva, venimos trazando desde el pasado los surcos principales sobre los que continuamos sembrando las semillas que vamos cosechando como plantas, y se van convirtiendo en los alimentos saludables de este presente y del promisorio futuro, dinamizando un ciclo vital sin comienzo ni final.
Si nos repitiéramos hoy aquella misma pregunta que nos hicimos la primera vez que vimos con ojos nuevos y recorrimos las ocho hectáreas de esta pródiga tierra patagónica: ¿Cómo construimos juntos el modelo sustentable de producción de alimentos que necesitamos?, encontraríamos que en aquel momento fundacional, aunque todavía no teníamos las soluciones, sí teníamos definido y claro el propósito y el camino indicados por la elección de la Agricultura Biodinámica como modelo de producción sustentable.
Con esta dirección por delante comenzamos a estructurar un plan de acción a corto, mediano y lago plazo, que nos permitió diseñar el “plano” de la chacra sobre el que iríamos dando los primeros pasos, a través de la construcción natural bioclimática de las viviendas, del armado de las huertas, los invernaderos y el cobertizo que nos permitiera desarrollar las tareas complementarias a la siembra y el cultivo, de optimizar el centenario sistema de riego existente, de montar el galpón que serviría por un lado como depósito multipropósito y por otro como cocina y sala de elaboración, para lo que fuimos adquiriendo las maquinarias e instalando la cámara de frío, entre otras acciones que consolidarían nuestro modelo de agregado de valor para una Alimentación Saludable.
En simultáneo con la evolución y consolidación de nuestro propio modelo de Producción Sustentable: un puente necesario entre Alimentación Saludable y Consumo Responsable, fuimos integrando poco a poco a las primeras familias que confiaron en nuestra propuesta, quienes año tras año fueron creciendo y recambiando en número para convertirse hoy en la 40 mesas familiares que disfrutan a diario, durante todo el año, de los alimentos que De la tierra a la granja vamos cultivando, seleccionado, elaborando y poniendo en guarda en el Almacén, mientras esperan su incorporación a las Entregas Semanales.
Alrededor del estrecho vínculo que se consolida en las relaciones humanas con la comunidad de pertenencia, bajo el lema Compartimos lo que hacemos en los años recientes venimos generando otras herramientas complementarias que nos permiten ofrecer a beneficiarios e interlocutores un panorama completo y actualizado de nuestra realidad productiva y modelo de intercambio, a través de una estrategia de Comunicación Integrada que incluye sitio web, facebook, boletín sustentable, correo electrónico y whatsapp, entre otras posibilidades de otorgar sentido a nuestro quehacer productivo.
El Organismo Agrícola que representa la granja biodinámica aporta su mirada social como un todo, transformándose en un espacio integral, cultural, educativo, terapéutico y ambiental, para constituirnos como un modelo de producción sustentable del Alto Valle de Río Negro y Neuquén, con proyección nacional y global. Es un espacio vivo de interacción en el que vamos creando —día a día y entre todos— las condiciones óptimas para que lo viviente tenga lugar y donde las experiencias imborrables nos constituyen. En sintonía con el concepto articulador Compartimos nuestro espacio, y como complemento necesario de la dimensión productiva sustentable, hace algunos años y siguiendo los lineamientos del plan a largo plazo que habíamos trazado al comienzo, iniciamos una serie de obras de infraestructura que hoy nos permiten ofrecer en plenitud un conjunto de actividades relacionadas con la dimensión agroturística sustentable, en el marco de la Experiencia Biodinámica y a través de los servicios de alojamiento y disfrute del Parador Janus.
JANUS Proyecto Rural Integrador está ubicado en zona de chacras sobre el km 24,5 de la Ruta Nacional 151 y lindero con el río Neuquén, en las cercanías de la localidad de Contralmirante Cordero, provincia de Río Negro, donde se cuenta con accesibilidad a educación y salud públicas, formando parte de un conglomerado urbano mayor que incluye a las ciudades de Cinco Saltos y Cipolletti en la misma provincia, además de Neuquén y Plottier en la provincia de Neuquén.
A nuestras Familias Asociadas: el sostén de los alimentos vitales y nutritivos —actuales e históricas— que confían desde los inicios en la propuesta y participan de CSA: un modelo de intercambio entre productores y consumidores; a las Familias Aspirantes, quienes con paciencia y constancia integran la lista de espera para convertirse en Familias Asociadas; a todas aquellas personas, instituciones, empresas, organismos del estado, que se han acercado por diferentes caminos a conocer y compartir nuestro Proyecto Rural Integrador; a todos les decimos Feliz Año Nuevo y gracias por el interés y la voluntad de formar parte de nuestro propósito.
Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto. ¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!