Huerta Agroecológica Los Serenos,
amanecer saludable
Con el objetivo de promover la Agricultura Biodinámica y otros modelos de producción sustentable, compartimos en la sección modelos de referencia aquellos emprendimientos que por sus características y trayectoria se han convertido en ejemplos para nosotros.
El ingeniero agrónomo Martín Biocca decidió incursionar en la Agroecología cuando comenzó trabajando en 2013 una hectárea de tierra en las afueras de Mar del Plata, junto a un primer socio, durante una temporada. Bajo el nombre de Huerta Agroecológica Los Serenos. El proyecto prosperó y hoy funciona en Estación Chapadamalal. Junto a Sol Cabezas llevan adelante el emprendimiento y abarcan cuatro hectáreas en las que producen una gran variedad de vegetales y otros cultivos, difundiendo y promocionando semanalmente sus productos a través de la fan page de Facebook y Whatsapp, y comercializando a través de una plataforma de venta online, no solo lo propio sino también una variada oferta de propuestas de alimentos saludables provenientes de otros emprendimientos agroecológicos, biodinámicos y orgánicos de todo el país, como bien lo describen en una reciente publicación de Facebook.
Hola clientes amig@s! Queremos contarles un poco el presente de la Huerta. Debido a la gran demanda y el cambio de estación junto con varias lluvias tenemos pocas verduras de hojas. Ya casi entrando al invierno. Y muchas de ellas aún están creciendo. Por eso estamos agregando a nuestra página otras verduras de productores del país como por ejemplo las batatas 🍠naranjas @batataipomea y los jengibres y paltas🥑 de Tucumán 🍋🍊mandarinas Natucrcitrus productores de Entre Ríos manzanas orgánicas 🍎Patagónica que compramos en una red Agroecologica y también muchos productos de almacén de amigos como @monte_callado , @fideosdominga @calmatierratandil @granjalapiedra @las_brusquitas todos emprendimientos muy hermosos en el país. Queremos seguir acercando les alimentos sanos en estos tiempos aunque tengamos que esperar las verduras de producción propia que en invierno crezcan. En la página van a estar diferenciadas las verduras de producción propia y las que no. Les vamos a ir contando también un poco más de cada producción que traemos ya que por ahora no podemos hacer visitas en la Huerta. Para los clientes más nuevos que se suman nuestro equipo de cosecha armado y reparto es humano y a veces comentemos errores desde la huerta la decisión es aceptarlos y reponerlos. Para eso tenemos el celu que lo atiende Ceci con mucho amor 💚 ahh otra novedad lanzamos las bolsitas de tela @losserenos.isa que felizmente mantienen verduras y frutas lavadas en heladera muchos días en muy buen estado . Que tengan lindo finde y buena semana . 👩🏼🌾👨🏼🌾🌱
Durante el invierno las verduras se cosechan el día anterior a la entrega y en verano durante la misma mañana. El consumidor recibe los productos en su casa y la verdura conserva una frescura admirable. Además de la huerta en modalidad intensiva y extensiva, producen a gran escala papa agroecológica en modalidad extensiva, abasteciendo entre otros clientes a Papas Fritas Gauchitas, un producto premium surgido en la localidad de Balcarce. El emprendimiento ha participado en jornadas de capacitación de la Municipalidad y la Universidad Nacional de Mar del Plata. Su huerta es visitada por distintos establecimientos educativos de la ciudad.
Hace 8 años producimos. Estamos muy contentos, asombrados de la abundancia de la naturaleza. Nuestra especialidad es la horticultura que es muy diversa. En los últimos años incorporamos agricultura. La respuesta de los clientes es muy grata y saludable. Notamos interés de parte de los consumidores. Tratamos de que la producción sea muy diversa durante todo el año, pero planificamos todo de manera escalonada con las verduras de estación.
Ofrecemos estas noticias seleccionadas y puestas en contexto como continuidad de la tarea informativa que nos hemos propuesto, basada en nuestros Cuatro Pilares Fundamentales, según los cuales la comunicación integrada constituye una dimensión necesaria que nos permite articular con coherencia el decir y el hacer, con el propósito claro de producir alimentos vitales y nutritivos.
Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto. ¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!