Octubre en Janus: Taller Huerta Orgánica
Biointensiva con Fernando Pía
Acompañamos este proceso de aislamiento social e introspección familiar —propuesto por el gobierno nacional— mediante el sostenimiento de las comunicaciones habituales, con la misma responsabilidad y veracidad de siempre solo que con menor frecuencia.
Frente a la compleja situación global y sus particularidades locales en relación con la pandemia del COVID-19 que con preocupación vemos extenderse, además de continuar con el abastecimiento semanal a nuestras más de cuarenta Familias Asociadas: el sostén de los alimentos vitales y nutritivos, a través de CSA: un modelo de intercambio entre productores y consumidores —ya que según la normativa oficial la provisión de alimentos no se encuentra restringida—, creemos necesario que es también nuestro deber seguir aportando información confiable y de calidad que seleccionamos de diferentes medios, con el objetivo de acompañar a nuestros asociados y público en general.
El aspecto más importante de nuestro propósito fundamental es la producción sustentable de alimentos vitales y nutritivos, para lo cual elegimos la mejor alternativa disponible, a nuestro criterio: la Agricultura Biodinámica (ABD), creada en 1924 por el filósofo, científico, pensador y pedagogo austríaco Rudolf Steiner.
Según Steiner los Alimentos de calidad para un pensar, sentir y hacer satisfactorio que incorporamos cumplen dos funciones íntimamente relacionadas: ser vehículo de la nutrición que nuestro espíritu necesita para desarrollarse y otorgar la vitalidad que nuestro cuerpo necesita para funcionar, dos aspectos esenciales de nuestro ser-en-el-mundo.
Para quienes estén interesados en capacitarse en la utilización de herramientas y conocimientos que les permitan vincularse más estrechamente a estas temáticas y producir sus propios alimentos en huertas familiares y urbanas, con las características de Vitalidad y nutrición: dos pilares fundamentales de los alimentos saludables, presentamos una propuesta de capacitación presencial basada en el modelo Biointensivo.
Taller Huerta Orgánica BIONTENSIVA
Sábado 09 y Domingo 10 de Octubre en JANUS Proyecto Rural Integrador
El sistema BIOINTENSIVO ha demostrado que puede producir entre 2 y 4 veces más rendimientos que el promedio de la región, requiere menos agua, incrementa la cantidad de materia orgánica del suelo, utiliza sólo herramientas manuales y es sostenible.
Luego de más 23 años de ensayos y experiencia podemos afirmar que una persona trabajando dos horas diarias puede producir entre 600 y 1400 kg de hortalizas en un año en tan solo 150 m2 netos de cultivo.
Este sistema tan novedoso para nuestro país le fue enseñado directamente al Ing. P. A. Fernando Pía, por el Maestro Hortelano John Jeavons, de reconocida fama a nivel mundial, quien hace 45 años viene desarrollando el método BIOINTENSIVO, en su centro experimental de Willits, California., USA
El método BIOINTENSIVO prescinde completamente de todo tipo de agrotóxicos contaminantes del medio ambiente y muy peligrosos para la salud.
DOCENTES
Ing. P. A. Fernando Pía
- Director Fundador de CIESA. 33 años de experiencia, en el país y en el extranjero, en agricultura orgánica y 23 años en el sistema BIOINTENSIVO.
- Disertante en diferentes foros realizados en la Universidad Davis (USA), En la FAO (Naciones Unidas), Alemania, En IFOAM: Dinamarca, Suiza, Canadá y Argentina.
- Mas de 130 talleres de Huerta Biointensiva dictados en Argentina, Chile, Perú, Bolivia, Paraguay, Uruguay, Costa Rica, Mexico Colombia, País Vasco e Italia.
- Premio SARD, IFOAM, 2002, en Canadá.
- Autor del Libro “Huerta Orgánica Biointensiva”.
María Inés Gache
- 20 años de experiencia dictando más de 30 seminarios de COCINA MACROBIÓTICA conjuntamente con el Dr. JOSE LUIS MARTINEZ,
- Asesoramiento en dietas macrobióticas a más de 500 pacientes particulares
- Más de 120 clases de “Cocina para la Salud “en forma particular en todo el país, Chile, y Colombia
- Creadora de la receta del PAN De ARROZ, y lo distribuye por todo Buenos Aires
- Elaboro TEKKA, que es un concentrado de Hierro (26 veces mayor que la carne) con receta propia
El taller está orientado, tanto a personas con experiencia como a inexpertos, dado que se intenta transmitir un NUEVO MÉTODO DE AGRICULTURA a una escala de huerta Familiar y comercial a pequeña escala, y en especial para CULTIVOS BAJO CUBIERTA. Es adaptable a cualquier tipo de clima.
VER PROGRAMA TALLER HUERTA BIOINTENSIVA 09-10 OCTUBRE
Lugar de capacitación: Chacra de Proyecto Rural Integrador JANUS.
Dir. : RN 151, Km 24,5, Contralmirante Cordero, Río Negro, Argentina.
Sábado 9 de Octubre de 8.30 a 13 hs y de 15 a 19 hs
- Inscripción. Presentación de los participantes.
- Los peligros en el uso de agroquímicos.
- Trabajo práctico. Bancal profundo.
- Ubicación de la huerta.
- Fundamentos del bancal profundo breve historia del proyecto CIESA con Biointensivo. Proyección de diapositivas.
- Teórico y práctico sobre siembra y repique de cultivos en almácigos.
Domingo 10 de Octubre de 9 a 13 hs y de 15 a 19 hs
- Teórico de compost. Cultivos para compost.
- Sostenibilidad del sistema. Fertilización orgánica. Análisis de suelo. Fuentes orgánicas de N,P, K.
- Práctico de compost y de cultivos para compost.
- Trabajo práctico. Fertilización del bancal profundo.
- Trasplante de cultivos.
- Colocación del túnel bajo.
- Costos de producción.
- Teórico y práctico sobre planificación. Cómo organizarse para producir nuestro propio alimento y generar ingresos.
Costo del taller: $5900 (cinco mil novecientos pesos). Pago efectivo o transferencia bancaria.
Se encuentra disponible para la venta el libro HUERTA ORGÁNICA BIOINTENSIVA del Ing. Agr. Fernando Pía, el cual podrá ser adquirido el día del evento con previa solicitud. El valor es de $2200. Se solicita a los participantes en caso de contar con rastrillo, pala y laya o bieldo, llevar sus herramientas para la utilización durante las actividades prácticas. En caso de no poseer, se hará uso compartido de las disponibles para el taller desde la organización.
Les recomendamos llevar, si tienen, una silla plegable cómoda…
Podrán consultar con anticipación alternativas y disponibilidad de alojamiento en chacra, y comidas de desayuno/merienda, almuerzo/cena.
Saludos y los/las esperamos para compartir estas excelentes jornadas de huerta en un lugar increíble!!
INFORMACIÓN Y RESERVAS
Contacto: Ing. Agr. R. Alfonso Guasco
Celular: +54 9 2995240232 E-Mail: inscripcionhuertabio@gmail.com
Web info CIESA: www.proyectociesa.com.ar
Conocer los factores de riesgo nos permitirá elegir las opciones seguras: todas nuestras actividades se realizan respetando con responsabilidad y compromiso el marco normativo desarrollado por el Gobierno Nacional y explicado en nuestra página web: Alimentos para compartir y protocolos para cuidarnos.
Ofrecemos estas noticias seleccionadas y puestas en contexto como continuidad de la tarea informativa que nos hemos propuesto, basada en nuestros Cuatro Pilares Fundamentales, según los cuales la comunicación integrada constituye una dimensión necesaria que nos permite articular con coherencia el decir y el hacer, con el propósito claro de producir alimentos vitales y nutritivos.
Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto. ¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!