Pasado, presente y futuro
Estimadas Familias Asociadas, Familias Aspirantes y compañeros de camino:
Casi una década después de haber iniciado JANUS Proyecto Rural Integrador, nuestro emprendimiento agrícola sustentable aquí en la Patagonia, vemos con alegría que no estamos solos, que somos cada día más en la Argentina, en Latinoamérica y en el mundo quienes nos reconocemos como parte de un movimiento tanto local como global, cuyos integrantes honramos —con nuestra participación activa y voluntaria— aquellas ideas, conceptos y prácticas orientadas al desarrollo pleno de las capacidades humanas, entendido como una relación armónica, amorosa y respetuosa con la naturaleza y el ambiente, ejerciendo derechos y compartiendo saberes desde diferentes modelos de producción de alimentos y bienes con un enfoque sustentable.
Orgullosos de nuestro presente, aprendiendo del pasado y diseñando un futuro compartido día a día, durante este año 2018 que termina hemos abastecido con más de 150 productos propios —entre frescos y elaborados, entregados semanalmente a domicilio— a 32 Familias Asociadas, distribuidas en 8 localidades en dos provincias, dentro de un radio de 100 km de distancia de nuestra granja biodinámica, ubicada en Contralmirante Cordero, Provincia de Río Negro y lindera con la Provincia de Neuquén.
Semejante logro es posible gracias a que hemos venido implementando un modelo de intercambio llamado CSA —la Comunidad que Sostiene a la Agricultura—, en el que productores y consumidores establecemos un acuerdo anual, basado en un presupuesto también anual de costos de producción, del que se desprende el monto fijo mensual que asumen las Familias Asociadas. Nuestro compromiso es llevarles la Entrega Semanal a domicilio, durante todo el año, equilibrando los más de 10 kilos de su contenido entre alimentos frescos sujetos a estacionalidad y productos elaborados: alimentos genuinos, nutritivos y llenos de vitalidad, producidos totalmente sin agroquímicos ni semillas transgénicas.
Acompañando el fructífero proceso productivo, venimos desarrollando en paralelo una comunicación integrada a las necesidades de las Familias Asociadas —nuestros beneficiarios directos— y público en general, de modo que nos permita complementar la oferta de producción sustentable con información específica y actualizada. El modelo de comunicación institucional de Janus Proyecto Rural Integrador se compone de varias herramientas que funcionan articuladas mediante una estrategia capaz de sostener la complejidad discursiva que nos caracteriza. Este año definimos cinco ejes fundamentales que nos acompañarán en todas las manifestaciones comunicacionales que estamos generando.
El modelo de producción sustentable que venimos desarrollando desde nuestros orígenes está basado en la Agricultura Biodinámica —creada por Rudolf Steiner entre 1922 y 1924 y transmitida a más de 300 agricultores de la época en 8 conferencias magistrales—, siendo tal vez el mejor sistema de producción agrícola del que dispone hoy en día la humanidad. El organismo agrícola que representa nuestra granja biodinámica es un ser vivo, compuesto por diferentes órganos encargados de los respectivos funcionamientos: el compost y los preparados biodinámicos, el suelo, las plantas, los animales, el ser humano, el calor y la luz, el agua, el Sol, la Luna y los planetas, la energía cósmica interactuando en los procesos vitales y nutritivos.
En los últimos años venimos siendo protagonistas y testigos de un significativo proceso de re-diversificación y transformación en los modelos de producción agrícola, constatando por un lado las consecuencias negativas de los modelos hegemónicos agroindustriales en las comunidades, y por el otro observando el re-surgimiento y consolidación —en base a positivos e incontrastables resultados que se van obteniendo— de otros modos de producción e intercambio, colectivistas y articulados en redes comunitarias como la Agroecología, la Agricultura orgánica, la Agroforestería, entre otras. También nos vamos descubriendo en la participación y compartiendo las nuevas formas de representación que asumen los diferentes colectivos sociales, al encontrar y disponer de las posibilidades de cambio que traen estas nuevas viejas prácticas, que cada día suman más hectáreas sanas y productivas, más agricultores volviendo al campo y muchísimos entusiastas divulgadores.
Es destacable además el creciente interés de ciudades y provincias que avanzan en debatir y promulgar legislaciones y normativas acordes, promoviendo e implementando planes y programas de intervención productiva como el caso de Neuquén con su histórico programa PRODA y el creciente aumento de la producción de fruta orgánica, un 30% del total generado en la provincia. Se consolida también la institución pionera RENAMA, Red Nacional de Municipios y Comunidades que fomentan la Agroecología, con la presencia de Guaminí, Lincoln, Benito Juárez, Bragado, Chabás, entre otros municipios asociados. Hace unos meses ha sido creada la Sociedad Argentina de Agroecología (SAAE), entidad privada integrada por instituciones y profesionales de todo el país. Otro caso es el de Gualeguaychú (ER) y su PASSS, Plan de Alimentación Sana Segura y Soberana, recientemente presentado en un congreso de alcance nacional.
En esta dirección de integración es que desde JANUS participamos y articulamos con diferentes iniciativas institucionales cuyos objetivos están en sintonía con los nuestros, como la AABDA (Asociación para la Agricultura Biológico-dinámica de Argentina) de la que formamos parte no sólo como socios plenos sino también como referentes de la Regional Patagonia Norte, una organización con más de 30 años de trayectoria y alcance territorial en casi todo el país, que dinamiza la interacción entre decenas de establecimientos productivos de diferentes escalas.
Junto a la AABDA y a la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Comahue acompañamos la organización en 2017 del Curso Anual de Agroecología y Agricultura Biodinámica, la primera experiencia de este tipo en la Patagonia, un espacio de formación y capacitación para estudiantes, productores, profesionales y técnicos que reunió durante todo el año a más de 50 personas provenientes de 10 localidades en un radio de 100 km, compartiendo saberes, experiencias y resultados.
Como continuidad de aquel primer impulso hace ya dos años, además de la puesta en marcha de varias iniciativas productivas por parte de participantes del curso en sus respectivas localidades, se vienen consolidando novedosas propuestas de formación como la primera edición del curso Introducción al arte de cultivar nuestras semillas, que se realizó a principios de agosto de 2018 en la UNCo, además del lanzamiento del Curso Regional de Formación en Agricultura Biodinámica 2019, que comienza en marzo próximo en la sede Cinco Saltos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCo. Como aporte a esta importante iniciativa de capacitación regional, en Janus ofrecemos alojamiento según disponibilidad de plazas a quienes se inscriban y participen del curso viajando desde otras localidades, como una manera de fomentar y apuntalar la decisión de iniciar este camino.
Acompañando el proceso de consolidación de nuestra granja sustentable, durante estos años hemos venido preparando una infraestructura edilicia para ofrecer una experiencia de acercamiento a nuestro modelo de Agricultura Biodinámica, creando espacios habitables en el corazón de la naturaleza. Para ello presentamos el Parador Janus, que cuenta con diferentes alternativas de alojamiento y servicios completos, totalmente integrados al paisaje de bosque y agua que caracteriza nuestra tierra. Todas las construcciones están basadas en los principios de la arquitectura bioclimática con técnicas de construcción natural, asistidas por sistemas de energías renovables y tratamientos de efluentes biológicos.
En este contexto, ofrecemos diferentes modalidades de integración a esta propuesta de inmersión en los fundamentos de la Agricultura Biodinámica: Experiencia Biodinámica: Prácticas Productivas; Experiencia Biodinámica, innovadora propuesta de Agroturismo Sustentable; Experiencia Biodinámica: Visitas guiadas; entre otras maneras que iremos descubriendo, del mismo modo que lo venimos haciendo junto a otros emprendimientos e iniciativas sustentables de la región con quienes compartimos valores, prácticas y recursos en función de la comunidad y a quienes agradecemos su predisposición a confiar en las instalaciones de Janus para realizar actividades: Casa de depuración Me Hace Bien y Asociación Civil Mi comida me sana, entre otras.
Ya llegando al cierre del intenso año que se va, consideramos que todos y cada uno de nosotros somos los protagonistas principales del cambio en marcha, en tanto asumamos en comunidad nuestro rol como Consumidores Responsables: llevando adelante prácticas sociales amigables con el ambiente, cuidando los recursos naturales y minimizando la generación de residuos, eligiendo en la medida de nuestras posibilidades los alimentos más sanos que tengamos al alcance, apoyando a productores locales, participando de espacios y redes comunitarias de intercambio, haciendo nuestras propias huertas, cocinando nuestros propios alimentos, difundiendo y promoviendo modelos de producción agroecológicos, entre tantas maneras de ejercer ciudadanía plena.
En este sentido, desde JANUS venimos haciendo nuestro pequeño aporte: por un lado sostenemos el modelo asociativo llamado CSA: un modelo de intercambio entre productores y consumidores y por el otro participamos y promovemos espacios locales y regionales como la Feria del Buen Vivir y del Buen Comer de Plottier, la Feria de Productores Locales de Cordero, la Feria de Productores de China Muerta, entre otras alternativas disponibles para esta nueva forma de consumir y relacionarnos.
Como bienvenida para el año 2019 les deseamos toda la vitalidad y nutrición que ofrece nuestra tierra a través de los alimentos.
Gracias por ser parte y esperamos pronto su visita.
Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto. ¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!