Granja Biodinámica 5 gurises, primer brote en Entre Ríos | JANUS
Janus Proyecto Rural Integrador es una granja sustentable, sostenida en los principios de la Agricultura Biodinámica, donde producimos alimentos vitales y nutritivos sin presencia de agroquímicos, con un modelo de intercambio y consumo responsable basado en CSA, la Comunidad que Sostiene la Agricultura, ubicada en la provincia de Río Negro, Patagonia Argentina.
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Granja Biodinámica 5 gurises, primer brote en Entre Ríos

Granja Biodinámica 5 gurises, primer brote en Entre Ríos

Con el objetivo de promover la Agricultura Biodinámica y otros modelos de producción sustentable, compartimos en esta sección aquellos emprendimientos que por sus características y trayectoria se han convertido en modelos de referencia para nosotros.

 

El panorama actual de la Agricultura Biodinámica en nuestro país, consolidado y en expansión, es posible gracias a la visionaria voluntad de un pionero grupo de seguidores de las ideas de Rudolf Steiner y practicantes de esta modalidad de producción sustentable, complementando además con la capacidad para congregarse alrededor de una figura institucional como la AABDA, Asociación para la Agricultura Biológico-dinámica de Argentina, desde hace 35 años, y sostenerla a lo largo del tiempo haciéndola crecer, albergando en su seno maternal a las cientos de experiencias que hoy conforman una extensa red de establecimientos en todo el país.

 

La provincia de Entre Ríos se caracteriza por un perfil productivo múltiple, articulando los sectores ganadero y sus derivados con un importante desarrollo de la avicultura, algo de pesca, apicultura creciendo y una agricultura de gran escala con diversidad de cultivos distribuidos en diferentes zonas del territorio como el arroz, cítricos y otros frutales, pasturas, granos y también grandes extensiones de monocultivo de soja convencional interactuando con desarrollos forestales en constante crecimiento. En paralelo y tímidamente están volviendo a instalarse los viñedos en la geografía entrerriana, luego de una proscripción de más de medio siglo. En este marco, la horticultura y la agricultura familiar están buscando su lugar, tratando de crecer y desarrollarse a la luz de la marcada tendencia a la agroecología y otras modalidades sustentables que viene protagonizando el sector.

 

Granja Biodinámica 5 gurises es un establecimiento familiar joven, con mucha energía y esfuerzo puestos en el trabajo cotidiano para desarrollar un modelo de producción sustentable y comercialización de proximidad con base local y zonal, ubicado en Colonia Mabragaña, en las afueras de Villa Elisa, Entre Ríos, basado en los fundamentos de la Agricultura Biodnámica, que abastece semanalmente con su producción de alimentos saludables a más de 30 familias distribuidas en varias localidades cercanas a la granja, quienes a través de redes sociales reciben la lista de productos disponibles según estacionalidad: hortalizas, verduras, frutas, huevos, miel, nueces y productos elaborados; al confirmar su pedido lo reciben a domicilio. Los interesados en conocer y disfrutar del paisaje productivo y los animales de granja también pueden pasar a visitar y adquirir los productos in situ: Walter, Erika y sus pequeñas hijas Eva y Miel los esperan con su tranquera siempre abierta.

 

En paralelo con la evolución del proyecto, que cuenta con asistencia de INTA a través de un GAL (Grupo de Apoyo Local), la granja también viene fomentando, con el acompañamiento de Antonio Heinze, asesor senior de AABDA, la inserción de la Agricultura Biodinámica en la provincia de Entre Ríos, siendo el primer emprendimiento en la provincia en profundizar su enfoque y su práctica, además de impulsar su divulgación a través de la realización de las Jornadas de Agroecología y Agricultura Biodinámica Entre Ríos en el mes de julio de 2019, y de la organización del Curso Regional de Formación 2020 en Agroecología y Agricultura Biodinámica que dará comienzo en marzo de 2020.

 

Como complemento al modelo de producción sustentable, los responsables de la granja biodinámica iniciaron en paralelo un emprendimiento de Agroturismo Sustentable: anfitriones y huéspedes de la naturaleza, tomando bajo su responsabilidad la gestión de La Chozna, hospedaje rural, una posada tradicional de la zona que funciona en una vieja casona de campo, ubicada en Colonia Hocker, a solo 5 km del establecimiento agrícola, espacio que se utilizará para impulsar las prácticas productivas voluntarias y servirá de alojamiento a los participantes del Curso Regional de Formación 2020 en Agroecología y Agricultura Biodinámica, a realizarse a partir de marzo del año próximo.

 

Caminando en la dirección que nos indica nuestra estrategia de comunicación integrada, hemos creado el espacio Agroturismo Sustentable: anfitriones y huéspedes de la naturaleza, en el que iremos compartiendo de a poco aquellos establecimientos que, como nosotros y en el marco de modelos de producción sustentable de alimentos, ofrecen una propuesta integral que incluye también espacios complementarios de alojamiento, capacitación, prácticas productivas y disfrute de la naturaleza.

 

Transcribimos de su fan page de Facebook parte de la presentación:

 

Construimos una casa, fuimos armando la huerta y empezamos a planificar cuál sería el perfil productivo de la granja. Desde un primer momento sentimos que trabajaríamos con animales y plantas respetando a unos y a otros, con la premisa indeclinable de no utilizar insumos de síntesis química que perjudicaran el medio ambiente, como herbicidas, insecticidas y fertilizantes. Con el correr del tiempo y poniendo en práctica la creatividad, los propios deseos y la observación de la naturaleza fuimos creando un espacio productivo, permacultural y agroecológico, enfocado en los fundamentos de la Agricultura Biodinámica.

 

La curiosidad y los compañeros de camino nos enfocaron en utilizar técnicas de cultivo biodinámicas, como la aplicación de los preparados 500 y 501 a campo, la pasta de árboles frutales, el compost biodinámico y técnicas específicas de siembra, laboreo y rotación de cultivos, acompañando los ritmos con el Calendario Biodinámico.

 

 

 

Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!

 



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