Granja Huerta Inambú, enfoque integral
en las sierras cordobesas
Con el objetivo de promover la Agricultura Biodinámica y otros modelos de producción sustentable, compartimos en esta sección aquellos emprendimientos que por sus características y trayectoria se han convertido en modelos de referencia para nosotros.
El panorama actual de la Agricultura Biodinámica en nuestro país, consolidado y en expansión, es posible gracias a la visionaria voluntad de un pionero grupo de seguidores de las ideas de Rudolf Steiner y practicantes de esta modalidad de producción sustentable, complementando además con la capacidad para congregarse alrededor de una figura institucional como la AABDA, Asociación para la Agricultura Biológico-dinámica de Argentina, desde hace 35 años, y sostenerla a lo largo del tiempo haciéndola crecer, albergando en su seno maternal a las cientos de experiencias que hoy conforman una extensa red de establecimientos en todo el país.
Por su ubicación privilegiada, por sus particulares condiciones geográficas y climáticas y la riqueza de sus recursos naturales, la provincia de Córdoba es una clásica referencia asociada con la vida sana y en contacto con la naturaleza, uno de los primeros destinos turísticos reconocidos a nivel nacional e internacional y también un importante polo productivo agrícola en el que conviven grandes extensiones de agricultura industrial convencional con diferentes modalidades de producción sustentable de pequeña y mediana escala.
La práctica de los fundamentos de la Agricultura Biodinámica en la provincia de Córdoba se remonta a varias décadas atrás, de la mano de las experiencias iniciadas por algunos de los pioneros de la especialidad en el país, impulsores y creadores de la AABDA, emprendimientos hoy muy consolidados por sus trayectorias y semilleros de la formación de muchos de los profesionales que forman parte de los espacios de capacitación y asesoría que se desarrollan en nuestro territorio.
En este caso presentamos uno de nuestros modelos de referencia más consolidados, la Granja Huerta Inambú, ubicada a 5 km de la turística ciudad de Villa General Belgrano, en el corazón de las sierras de Calamuchita de la provincia de Córdoba, cuyos referentes son Diego Vergelin, asesor senior de AABDA y su compañera Nuria Soler, quienes hace más de 20 años comenzaron a darle forma a esta iniciativa familiar, ampliamente reconocida a nivel internacional.
En sintonía con nuestra propuesta integral para aprovechar la Experiencia Biodinámica en las instalaciones del Parador Janus, destacamos especialmente en este emprendimiento amigo la voluntad de fomentar el ecoturismo con perfil internacional a través del pintoresco Ecohospedaje Inambú —mimetizado con el característico paisaje serrano y en convivencia con los cultivos y los animales de la granja, en contacto directo con la naturaleza a través de paseos y caminatas, ríos cercanos y el grato silencio—, cuya oferta de alojamiento está compuesta por una casita independiente con 3 dormitorios y 1 baño, con capacidad hasta 5 personas, cocina con elementos básicos, wifi diurno, ofreciendo detergente, champú y jabón biodegradables para cuidar el medio ambiente.
Caminando en la dirección que nos indica nuestra estrategia de comunicación integrada, hemos creado el espacio Agroturismo Sustentable: anfitriones y huéspedes de la naturaleza, en el que iremos compartiendo de a poco aquellos establecimientos que, como nosotros y en el marco de modelos de producción sustentable de alimentos, ofrecen una propuesta integral que incluye también espacios complementarios de alojamiento, capacitación, prácticas productivas y disfrute de la naturaleza.
Granja Huerta Inambú articula virtuosamente varias dimensiones del hacer colectivo: por un lado su aspecto más importante, la producción sustentable de alimentos, alrededor del cual pivotan otros aspectos que aportan a la consolidación de redes intercomunidades, por ejemplo acompañando y formando parte de experiencias educativas basadas en la pedagogía Waldorf, por otro lado promoviendo el consumo responsable a través de la participación en ferias locales y comercializando su variedad de productos artesanales mediante diferentes canales de distribución e intercambio en proximidad y sin intermediarios.
Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto. ¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!