Otra agricultura es posible cuando la sociedad lo pide
Procuramos analizar las relaciones sistémicas que subyacen a conceptos que nos acompañan y vienen ganando protagonismo en los medios de comunicación.
“Otra agricultura es posible” podría resultar un mantra sanador para quienes aspiran a expandir y consolidar una imperiosa necesidad que la sociedad viene pidiendo de tal modo que ya se convirtió en tendencia, tanto a nivel local como global.
Si todos pensáramos parecido…
El pasado martes 14 de noviembre se realizó una nueva edición de las jornadas “Yo pienso”, una iniciativa de la Editorial Rio Negro, esta vez dedicada a la Salud y a la Alimentación. El relajado y armonioso evento estuvo conducido por Juan Moro, con Horacio Lara en la Coordinación General y la participación destacada de la mediática “Nutriloca”, la licenciada en nutrición Rocío Hernandez y el gastroenterólogo cipoleño Facundo Pereyra, en la actualidad proyectado más allá de la región gracias a su oportuno enfoque de la salud integral a partir de un intestino sano.
Fueron más de 3 horas ininterrumpidas de amenas conferencias con intervención del publico presente, que tuvieron su broche de oro en un extendido intercambio de conceptos fundamentales para llevar una vida saludable, hoy añorada por los “malos hábitos” adquiridos en nuestra vida cotidiana. Concluyendo, ambos protagonistas coincidieron al relacionar alimentación y salud con la agricultura de cercanía y estacional. —¡Comé verduras agroecológicas!, afirmó “la Nutriloca”. —¡Hacé tu huerta! enfatizó el Dr. “Facu”, al confesar la limitada disponibilidad de productos locales saludables.
Un huerto de patio
Para imaginarnos si realmente otra agricultura es posible —y “hacer caso” a los consejos de los profesionales de la salud— tenemos que trasladarnos a Las Higueras, una pequeña localidad del Departamento de Río Cuarto, Provincia de Córdoba, para compartir el día a día de la experiencia minuciosamente registrada durante 6 años en un cuaderno azul y compilada por el Ingeniero Agrónomo Claudio Sarmiento, en una clásica “huerta de patio” de apenas 100 m2 cultivados con frutales y hortalizas, en un terreno residencial de una familia con 4 integrantes donde cosecharon, durante 6 años, 71 especies diferentes a razón de 458 kgs/año en promedio, dedicándoles apenas unos pocos minutos diarios de trabajo.
Los asombrosos resultados obtenidos en este pequeño huerto de patio constituyen buena parte de lo que necesita una familia tipo de acuerdo a lo indicado por la Guía Alimentaria Nacional, cuando propone una dieta diaria de 400 gramos de hortalizas y 300 gramos de frutas por persona, junto a otras 6 categorías de alimentos, referencia citada en la Guía de Agroecología para Municipios 2023, en una de las 16 propuestas de Políticas Públicas sugeridas para la Promoción de la Agroecología.
Esta nutritiva experiencia —junto a otras— fueron publicadas en coautoría con el periodista y escritor Leonardo Rossi en el libro “Córdoba Agroecológica”, editado por la Universidad Nacional de Rio Cuarto en 2020 y prologado con gran valoración de su parte por Eduardo Cerdá, primer Director Nacional de Agroecología.
Huerta local, jardín global
A través del generoso espacio que nos brinda el Diario Río Negro en Digo, información contada por vos: la Nueva Ruralidad presentada en episodios sonoros, desde hace un tiempo venimos haciendo nuestro aporte a la difusión y promoción de las ideas y conceptos básicos del estilo de vida que elegimos para nosotros desde 2010 y queremos invitarlos a compartir la certeza de que otra agricultura es posible.
Precisamente de esto hablamos hace un tiempo en “Nuestra Tierra, un jardín Global”, el capítulo 14 de nuestro DIGO, cuando fundamentábamos que “No hay jardín sin jardinera o jardinero”. La Agroecología, tanto como la Agricultura Familiar y la Agricultura Biodinámica, promueven sistemas agroalimentarios sostenibles, que fortalecen el bienestar social y el cuidado del ambiente, consolidando la soberanía alimentaria. Porque un Ambiente Sano, y de eso estamos hablando, necesita un Suelo Sano del que cosecharemos Alimentos Sanos para convertirnos en Personas Sanas.
En nuestros valles norpatagónicos, abundan ejemplos de huertas urbanas hogareñas y comunitarias. Nos consta lo realizado por el PRODA en Neuquén y la Huerta Comunitaria de La Falda en Cipolletti, tanto como las acciones del INTA-ProHuerta en todo Rio Negro y Neuquén. A otra escala, cada vez son más numerosos los productores hortícolas que practican la Agricultura Familiar, asociados y vinculados a puntos de comercialización en sus localidades. Toda esta matriz productiva, social y económica, se ha visto fortalecida por acción del Nodo Agroecológico Territorial Patagónico Comahue, articulado por la Dirección de Agroecología de la Nación y con sede en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCo, institución que convoca al sector público nacional, las 2 provincias, los municipios, productores, asociaciones y organismos de ciencia y técnica como Universidades, INTA, INAFCI y SENASA, entre otros.
Con más convencimiento que nunca, afirmamos que la Nueva Ruralidad que pregonamos desde Janus, es vivir en el campo produciendo alimentos saludables, con enfoque sistémico y sin daño ambiental. ¡Elegí tu camino!, elegí en qué lado de la “trama agroalimentaria” te querés ubicar: Sumáte como agricultor familiar, o vinculáte como consumidor, “adoptando” a un agricultor de cercanía. Una Nueva Ruralidad es posible en el Alto Valle a menos de 20 minutos de la ciudad más cercana. ¡Plantáte!, ¡Agroecologizáte! Es hora de cambiar el rumbo, es hora de sostener un nuevo Paradigma.
Una evolución desde la raíz hasta el fruto
La Agroecología viene ganando protagonismo y consolidándose en nuestro país y en el mundo gracias a la convergencia de varios factores que desde diferentes sectores vienen siendo articulados y puestos en común: en la base, cada vez más productores rurales asumen el desafío de reconvertir sus modelos productivos convencionales a modelos agroecológicos y sus variantes.
Por otro lado, el mundo académico expande sus márgenes aumentando la capacidad de investigar y acompañar a los productores proponiendo estrategias y validando los resultados.
Más recientemente, algunos sectores del estado y diferentes líneas de gestión de los gobiernos nacional, provinciales y municipales vienen creando, proponiendo e implementando herramientas administrativas para dar sostén en el mediano y largo plazo y, finalmente, crece exponencialmente la cantidad de consumidores responsables que buscan los productos agroecológicos en el mercado.
Un marco acorde al contenido
Una de las medidas articuladoras creadas por el estado nacional, en este caso por la Dirección Nacional de Agroecología: una realidad y una esperanza, es el Marco Conceptual de la Agroecología, un documento fundacional para que todos los sectores involucrados utilicen como referencia y sostén al momento de ejercer las prácticas, de reflexionar, de investigar y compartir.
Otra medida que apunta en la dirección de otra agricultura es posible es la creación de los Nodos Agroecológicos Territoriales: espacios de articulación intersectorial para promover el escalamiento de la agroecología en el territorio. Se los concibe con enfoque integral, interinstitucional y transdisciplinar para abordar las problemáticas vinculadas al desarrollo de la agroecología en las diferentes regiones del país y llevar adelante propuestas de acción colectiva.
🤝Con gran alegría compartimos el apoyo de nuestro querido cantautor argentino León Gieco. Estos gestos nos suman esperanza y nos alientan a seguir por el camino de la Agroecología. Extractado del IG del Director Nacional de Agroecología Eduardo Cerdá.
Ofrecemos estas noticias seleccionadas y puestas en contexto como continuidad de la tarea informativa que nos hemos propuesto, basada en nuestros Cuatro Pilares Fundamentales, según los cuales la comunicación integrada constituye una dimensión necesaria que nos permite articular con coherencia el decir y el hacer, con el propósito claro de producir alimentos vitales y nutritivos. Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto.
¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!