Pioneros y protagonistas del cambio de paradigma
Compartimos una noticia recientemente publicada en La Vanguardia Digital —a raíz de la participación de los protagonistas en el Congreso PASSS realizado en Gualeguaychú, Entre Ríos— en la que los agricultores Remo Vénica e Irmina Kleiner dialogan con el periodista Américo Schvartzman acerca de los orígenes, el presente y el devenir de Naturaleza Viva, uno de los proyectos agrícolas más significativos de los últimos años, modelo insoslayable de producción sustentable para la Argentina y el mundo, basado en la Agricultura Biodinámica y la Agroecología.
Más allá de las diferencias de trayectoria y escala, podríamos decir que la visión y el modelo que implementamos en Janus Proyecto Rural Integrador abrevan en las mismas fuentes que los de Naturaleza Viva: por un lado, familias de agricultores trabajando la tierra utilizando diferentes modalidades de producción sustentable, con enfoque holístico y sin uso de agroquímicos, produciendo alimentos vitales y nutritivos abarcando toda la cadena de agregado de valor, desde la semilla al producto elaborado. Por otro lado —en conexión directa y prácticamente sin intermediarios— individuos, familias y grupos de consumidores responsables cada día más empoderados tomando las riendas de su salud y alimentación, basando la toma de decisiones de sus compras en una activa participación social, incorporando nuevos conocimientos y prácticas, conscientes de la importancia del rol que ocupan en la búsqueda del equilibrio de los sistemas de intercambio.
Los responsables de “Naturaleza Viva” explican aquí cómo es posible producir sin agredir a la naturaleza, sin envenenar los alimentos y sin esclavizarse como productores. La calma de Irina contrasta con Remo, quien habla con un apasionamiento admirable. Por supuesto, la transcripción de la entrevista no logra transmitir la calidez y entusiasmo de sus voces, al contar cómo fue apostar –treinta años atrás– a lo que aun no se conocía con el nombre de agroecología: el modo más natural de emanciparse de las deudas que los agobiaban. Y aseguran que esta forma de producir vuelve a poner en el centro, junto a la naturaleza, “al productor, le devuelve las ganas de vivir, el entusiasmo, porque pasa a ser la parte más importante del proceso productivo”.
“La fertilidad se mantiene a través del ciclado de los elementos de nuestro ecosistema: el sol es gratis, el aire es gratis, el agua es gratis y la tierra es naturalmente gratis para el campesino. Un correcto manejo del sol, del aire, de la tierra y del agua optimiza la producción”.
“Estamos acostumbrados a ver los campos libres de personas, de individuos, de familias. Tenemos que replantearnos seriamente esto, es muy grave lo que ha sucedido. Tenemos que repoblar la tierra”.
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