Menú Aural, Alimento Vital para reponer energías
Alimento Vital para reponer energías
El Organismo Agrícola que representa la granja biodinámica aporta su mirada social como un todo, transformándose en un espacio integral, cultural, educativo, terapéutico y ambiental, para constituirnos como un modelo de producción sustentable inserto en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén, con proyección nacional y global.
En este marco venimos desarrollando nuestra estrategia de crecimiento y consolidación, ofreciendo por un lado la creciente infraestructura de servicios del Parador Janus y el Espacio Aural. Por el otro, los diferentes formatos de la Experiencia Biodinámica para que quienes se acerquen a disfrutar de nuestro emprendimiento logren convertirse en protagonistas y testigos privilegiados de esta propuesta de inmersión en los fundamentos de la Agricultura Biodinámica, compartiendo nuevas formas de Enseñanza/Aprendizaje, de acercamiento y participación para ir desplegando sus capacidades en la interacción grupal.
RESERVAS
Enfocados en ofrecerles a los viajeros de todo el mundo las mejores opciones de acceso a nuestras instalaciones, en el siguiente enlace podrán hacer su reserva directamente:
Menú Aural Marzo 2023
Presentamos nuestra propuesta gastronómica saludable para huéspedes, visitantes y viajeros que llegan al Parador Janus, el oasis que abre las puertas de la Patagonia recibiendo a quienes hacen un alto en su camino de ida o retorno atravesando las rutas argentinas.
DESAYUNO Ligero (08:30 hs, $ 900)
• Té o café
• Leche en polvo
• Pan casero de harina integral
• Manteca y dulce
DESAYUNO Janus (08:30 hs, $ 1500)
• Té, café o infusión Janus
• Leche fresca
• Pan casero de harina integral
• Manteca y dulce
• Queso
• Budín
• Jugo de manzana
• Frutas frescas
MENÚ DEGUSTACIÓN (a toda hora, $ 2500)
Variedad de Conservas Janus:
• 8 platitos acompañados con grisines y pan de harina integral
• Pepinillos
• Morrón
• Aji
• Pasta de espinaca
• Pasta de gallina
• Queso en tajadas
• Tomates confitados
• Gírgolas en escabeche
• Caldo de verduras
Bebidas:
• Jugo de manzana ó
• Agua saborizada con hierbas de la huerta
Postre a elección:
• Manzanas en almíbar
• Zapallo en almíbar
• Queso y dulce de membrillo
• Infusión con hierbas de la huerta
ALMUERZO • CENA (12:30 hs • 21:00 hs, $ 2500)
Entrada: Variedad de conservas Janus
Plato Principal a elección:
• Zapallito relleno con colchón de arroz
• Canelones de acelga y ricota con salsa fileto
• Tarta de verduras con ensalada
• Lasagña de verduras
Panera con grisines y pan casero de harina integral
Bebidas:
• Jugo de manzana ó
• Agua saborizada con hierbas de la huerta
Postre a elección:
• Fruta fresca
• Manzanas en almíbar
• Zapallo en almíbar
• Queso y dulce de membrillo
• Infusión con hierbas de la huerta
Te invitamos a compartir, participar, comprometerte y disfrutar de la Experiencia Biodinámica expresando en nuestro Formulario de Contacto el formato y modalidad en las que estás interesado dentro de las opciones que ponemos a tu alcance.
