JANUS | Producción Sustentable
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Producción Sustentable

Detrás de la noticia
El diario Rio Negro estuvo en Janus

El pasado 30 de Julio, recibimos a Guillermina y Juan Jose, periodistas del diario Rio Negro en la ciudad de Neuquén, quienes compartieron una jornada con nosotros en la chacra. Llegaron un Lunes, día de cosecha y entrega de las bolsas Janus para conocer a fondo cómo funciona el circuito de nuestro Proyecto Rural Integrador. En su artículo “Agricultura familiar: la contracultura para la alimentación”, Guillermina y Juan Jose expresan con mucho cuidado, respeto y asombro, todo sobre el proyecto. Además, nos impulsan a compartir una experiencia Janus completa, destacando la posibilidad de una estadía temporaria que estamos desarrollando en la chacra. Destacamos el compromiso de Guillermina y Juan José para reflejar nuestra realidad de la manera más objetiva posible, nada fácil para ellos, quienes mostraron una sensibilidad por nuestro modelo de Producción Sustentable asociado a Consumidores Responsables, casi tan...

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Agricultura familiar: la contracultura para la alimentación

Compartimos la nota del Diario Río Negro y recomendamos reproducir el video, que cuenta con mucha delicadeza, las bases del proyecto Janus. "Volver a lo básico y reivindicar las tradiciones agrícolas de nuestros abuelos es uno de los motores que impulsaron a Jorge y Cecilia a vivir en el campo y fundar su proyecto bajo las bases de la Agricultura Biodinámica."   “Sin dudas, no serás el mismo después de visitar Janus.”, aseguran con una convicción tanto sincera como admirable. Los invitamos a Seguir leyendo la nota completa. y a compartir este proyecto que no entiende de limites ni fronteras. [gallery ids="52851,52852,52853"]...

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1 de Agosto, día de la Pachamama

Hoy se celebra el día de la madre tierra. Esta festividad ancestral agradece por lo recibido y pide por la fecundidad de lo que está por venir. Pachamama es un concepto que procede de la lengua quechua. Pacha puede traducirse como “mundo” o “Tierra”, mientras que mama equivale a “madre”. Por eso suele explicarse que la Pachamama es, para ciertas etnias andinas, la Madre Tierra. Siglos antes de la contaminación ambiental, los pueblos andinos ya tenían una profunda conciencia con respecto al cuidado de la tierra, el respeto por sus frutos, animales y vegetales, un entendimiento más profundo sobre lo que significa ser hijos de la Tierra. Desde Janus, proyecto rural integrador, impulsamos la Agricultura Biodinámica, la Alimentación Consciente y el Consumo Responsable, pilares fundamentales para una nueva relación entre el agricultor y los...

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Si cuido mi alimentación, cuido el medio-ambiente

Desde Janus, Proyecto Rural Integrador impulsamos la Agricultura Biodinámica, la Alimentación Consciente y el Consumo Responsable; pilares fundacionales de una nueva relación entre el agricultor y los centros urbanos de proximidad y por eso compartimos con agrado el artículo periodístico de Estefanía Fachinetti, que nos invita a plantearnos la relación existente entre la forma de alimentarnos y el impacto que tiene sobre el ambiente en el que vivimos: …"todo lo que viene de la Tierra, del trabajo de la agricultura cuidada, tiene su ciclo cerrado: nace, se transforma y vuelve a la tierra para ser re aprovechado como desecho orgánico y volver a iniciar el ciclo con sus nutrientes. Así, logramos mayor armonía en el planeta, para que su energía se pueda ir transmutando constantemente, de forma equilibrada." La alimentación consciente simplemente...

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Deshidratador Solar

► Qué es, cómo se usa y para qué sirve el Deshidratador solar ◄ Teniendo en cuenta que la energía solar supone una excelente fuente de calor para la deshidratación de productos, el objetivo de un secadero solar es otorgarle al producto más calor que el disponible bajo condiciones ambientales. Los deshidratadores solares son una opción adecuada para utilizar en emprendimientos rurales de pequeña y mediana escala por cuanto la deshidratación de los alimentos ayuda a su conservación por largo tiempo. Esto se debe a que hongos y bacterias no pueden desarrollarse en ausencia de agua, y por lo tanto los alimentos deshidratados no se deterioran como los productos frescos. En Janus Proyecto Rural Integrador, durante todo el verano, hemos deshidratado en nuestro “Secaderor Solar” una amplia variedad de productos de la chacra...

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Chaco: economía agrícola qom es rescatada utilizando métodos biodinámicos de cultivo

Compartimos un artículo publicado en La Izquierda Diario, en el que desde una agrupación política se hacen eco de una problemática productiva que afecta a las economías regionales y al cuidado del ambiente, para lo cual la Agricultura Biodinámica aporta un enfoque remediador, eficiente y con resultados comprobables.   «La comunidad qom de la colonia Campo Medina y Pampa Chica, Departamento Gral. San Martín, fue una reconocida sociedad algodonera inmersa en el Chaco. Sin embargo, en 2016, Antonio Heinze, veterinario y representante de la agricultura biodinámica del Chaco, encontró a una sociedad que cumplía ya quince años sin sembrar: “Las plagas y la sequía siempre terminaban perjudicando sus plantas, y en el caso de poder cosechar, la ganancia posible era tan baja que no valía la pena el enorme sacrificio que les representa...

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Un ejemplo de la Comunidad que Sostiene
a la Agricultura

[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" oblique_section="no" text_align="left" css_animation="" box_shadow_on_row="no"][vc_column][vc_column_text]Compartimos un documental que muestra por dentro un emprendimiento exitoso de asociativismo entre un grupo de agricultores que producen de manera sustentable y un grupo de familias beneficiarias, quienes desde el consumo responsable asumen un compromiso anual en función de un presupuesto de producción planificado, garantizando de este modo la estabilidad de la producción y el abastecimento de los alimentos.   El modelo CSA, la Comunidad que Sostiene a la Agricultura, es uno de los modelos de trabajo que inspiraron a Janus en los comienzos de este camino que hoy es una realidad en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén, que nos permite abastecer semanalmente y durante todo el año en sus domicilios a 29 familias, distribuidas en 8 localidades.   [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width"...

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Reciente incorporación de Janus a la red RENAMA

Compartimos una publicación de RENAMA, en la que se reseña la reciente visita que realizara a nuestra granja biodinámica el Ing. Eduardo Cerdá, en representación de la Red Nacional de Municipios y Comunidades que Fomentan la Agroecología, oportunidad en la que JANUS Pr0yecto Rural Integrador aceptó la invitación para incoporarse a la Red RENAMA y sumar esfuerzos en el desarrollo y consolidación del modelo de producción que propone la Agroecología.   «Cada familia, que puede vivir en un radio de 40 Km desde el predio-chacra de ¨JANUS Proyecto Rural Integrador¨ aporta mensualmente una contribución económica como aporte social para llevar a cabo el emprendimiento de comer verdadera comida mediante la notable ideología de la agricultura ¨BIO-DINÁMICA¨.»   «El fundador y director de RENAMA (Red Nacional de Municipios y Comunidades que Fomentan la AGROECOLOGÍA) Ingeniero...

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La agricultura biodinámica tiene una filosofía social muy fuerte y un respeto a la vida muy marcado

Compartimos un artículo publicado en la revista InterNos, en el que se reseña periodísticamente una experiencia concreta de agricultura biodinámica en la provincia de Córdoba. Además de acompañarnos mutuamente en la divulgación y promoción de este modelo de producción sustentable que compartimos, agradecemos a la revista InterNos por la reciente visita que nos realizaran Ana Laura y Mauricio, cronista y fotógrafo, a quienes recibimos y alojamos y con quienes compartimos nuestros alimentos, en una experiencia en la que tuvieron la oportunidad de interactuar, de aprender y de construir conocimiento colectivo a partir de la observación directa y participación concreta en jornadas de nuestro trabajo cotidiano.   «En Córdoba, más precisamente en el cinturón verde sur, hay una quinta que pone en práctica la agricultura biodinámica. Raúl Fermanelli produce de este modo hace 15...

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Cuerpo y Salud, elaborados artesanales

El enfoque integral que caracteriza al modelo de producción sustentable y consumo responsable que proponemos en JANUS Proyecto Rural Integrador, nos impulsa a pensar propuestas y alternativas para satisfacer las expectativas y necesidades de nuestras Familias Asociadas.   En este sentido vamos acompañándolos con la presentación de nuevos productos en sintonía con las tendencias actuales, no solamente en alimentación saludable sino también atendiendo a otras dimensiones del buen vivir.   Esta semana vamos a comenzar incluyendo como parte de la Entrega Semanal el primer producto y un folleto explicativo de una novedosa propuesta que hemos creado especialmente para nuestros beneficiarios: Janus Cuerpo y Salud, una línea de productos para el bienestar integral, elaborados artesanalmente con la misma dedicación que ponemos en los alimentos que llegan a las mesas familiares, utilizando plantas cultivadas en nuestra...

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