JANUS | Preguntas buscando respuestas
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Preguntas buscando respuestas

Detrás de la noticia
El diario Rio Negro estuvo en Janus

El pasado 30 de Julio, recibimos a Guillermina y Juan Jose, periodistas del diario Rio Negro en la ciudad de Neuquén, quienes compartieron una jornada con nosotros en la chacra. Llegaron un Lunes, día de cosecha y entrega de las bolsas Janus para conocer a fondo cómo funciona el circuito de nuestro Proyecto Rural Integrador. En su artículo “Agricultura familiar: la contracultura para la alimentación”, Guillermina y Juan Jose expresan con mucho cuidado, respeto y asombro, todo sobre el proyecto. Además, nos impulsan a compartir una experiencia Janus completa, destacando la posibilidad de una estadía temporaria que estamos desarrollando en la chacra. Destacamos el compromiso de Guillermina y Juan José para reflejar nuestra realidad de la manera más objetiva posible, nada fácil para ellos, quienes mostraron una sensibilidad por nuestro modelo de Producción Sustentable asociado a Consumidores Responsables, casi tan...

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Agricultura familiar: la contracultura para la alimentación

Compartimos la nota del Diario Río Negro y recomendamos reproducir el video, que cuenta con mucha delicadeza, las bases del proyecto Janus. "Volver a lo básico y reivindicar las tradiciones agrícolas de nuestros abuelos es uno de los motores que impulsaron a Jorge y Cecilia a vivir en el campo y fundar su proyecto bajo las bases de la Agricultura Biodinámica."   “Sin dudas, no serás el mismo después de visitar Janus.”, aseguran con una convicción tanto sincera como admirable. Los invitamos a Seguir leyendo la nota completa. y a compartir este proyecto que no entiende de limites ni fronteras. [gallery ids="52851,52852,52853"]...

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1 de Agosto, día de la Pachamama

Hoy se celebra el día de la madre tierra. Esta festividad ancestral agradece por lo recibido y pide por la fecundidad de lo que está por venir. Pachamama es un concepto que procede de la lengua quechua. Pacha puede traducirse como “mundo” o “Tierra”, mientras que mama equivale a “madre”. Por eso suele explicarse que la Pachamama es, para ciertas etnias andinas, la Madre Tierra. Siglos antes de la contaminación ambiental, los pueblos andinos ya tenían una profunda conciencia con respecto al cuidado de la tierra, el respeto por sus frutos, animales y vegetales, un entendimiento más profundo sobre lo que significa ser hijos de la Tierra. Desde Janus, proyecto rural integrador, impulsamos la Agricultura Biodinámica, la Alimentación Consciente y el Consumo Responsable, pilares fundamentales para una nueva relación entre el agricultor y los...

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Si cuido mi alimentación, cuido el medio-ambiente

Desde Janus, Proyecto Rural Integrador impulsamos la Agricultura Biodinámica, la Alimentación Consciente y el Consumo Responsable; pilares fundacionales de una nueva relación entre el agricultor y los centros urbanos de proximidad y por eso compartimos con agrado el artículo periodístico de Estefanía Fachinetti, que nos invita a plantearnos la relación existente entre la forma de alimentarnos y el impacto que tiene sobre el ambiente en el que vivimos: …"todo lo que viene de la Tierra, del trabajo de la agricultura cuidada, tiene su ciclo cerrado: nace, se transforma y vuelve a la tierra para ser re aprovechado como desecho orgánico y volver a iniciar el ciclo con sus nutrientes. Así, logramos mayor armonía en el planeta, para que su energía se pueda ir transmutando constantemente, de forma equilibrada." La alimentación consciente simplemente...

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La agricultura biodinámica tiene una filosofía social muy fuerte y un respeto a la vida muy marcado

Compartimos un artículo publicado en la revista InterNos, en el que se reseña periodísticamente una experiencia concreta de agricultura biodinámica en la provincia de Córdoba. Además de acompañarnos mutuamente en la divulgación y promoción de este modelo de producción sustentable que compartimos, agradecemos a la revista InterNos por la reciente visita que nos realizaran Ana Laura y Mauricio, cronista y fotógrafo, a quienes recibimos y alojamos y con quienes compartimos nuestros alimentos, en una experiencia en la que tuvieron la oportunidad de interactuar, de aprender y de construir conocimiento colectivo a partir de la observación directa y participación concreta en jornadas de nuestro trabajo cotidiano.   «En Córdoba, más precisamente en el cinturón verde sur, hay una quinta que pone en práctica la agricultura biodinámica. Raúl Fermanelli produce de este modo hace 15...

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Compras comunitarias a horticultores que producen sin agroquímicos

Compartimos un artículo publicado el 25 de enero de 2018 en el suplemento Yo Como del Diario Río Negro.   «“El pasaje hacia la agroecología no es nada sencillo; más aún cuando la gran mayoría de los horticultores familiares no son dueños de la tierra y dependen de intermediarios concentrados para la comercialización”, manifestó el ingeniero Nicolás Seba (INTA Valle Inferior).   “En este sentido, el desarrollo y fortalecimiento de canales alternativos de venta y el apoyo a los consumidores responsables organizados constituyen pilares fundamentales para consolidar esas transiciones en el Valle”, aseguró.»   Seguir leyendo la nota completa.  ...

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De las vacas a las verduras

En la provincia de Córdoba crecen los proyectos que apuestan a la agroecología considerando las distintas actvidades agropecuarias. La Universidad Nacional de Río Cuarto realizó una serie de documentales con diferentes casos.   «En medio del creciente debate por el uso de agroquímicos, también aumenta la cantidad de productores ecológicos y orgánicos en el país. Y esta provincia no escapa de la tendencia, ya que en los últimos años fueron sumándose proyectos de distintos tamaños y con diferentes combinaciones de producción.   "Córdoba Agroecológica" es un documental producido por el Grupo de Investigación en Agroecología de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Nacional de Río Cuarto y UniRío TV. Son cortometrajes que reúnen 14 experiencias agroecológicas de toda la provincia, con campos ganaderos, agrícolas, hortícolas, viñedos y mixtos que va desde...

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Los argentinos consideran que deben cambiar para tener una vida más saludable

Compartimos una nota con cifras y estadísticas respecto de las percepciones del argentino medio sobre alimentación y estilo de vida.   «Casi el 90% de los argentinos considera que debe realizar un cambio para llevar una vida “más saludable”, pero alrededor del 60% asegura que “no lo hace por falta de voluntad”, reveló un estudio.   “Es complejo combatir aquellos hábitos arraigados que atentan contra una vida plena y sana, pero la gente ya sabe qué es lo que hace mal”, aseguró durante la presentación del estudio Jorge Tartaglione, cardiólogo y miembro de la Sociedad Argentina de Cardiología (SAC), quien agregó que las personas “están hartas de que les digan lo que tienen que hacer”.   El informe, que se realizó durante septiembre con encuestas a 1.004 hombres y mujeres de más de 16 años de...

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La comida sana tiene mucha prensa pero poca oferta

Compartimos una nota acerca de las características actuales de la oferta de alimentos sanos y saludables para el consumidor medio en la ciudad de Neuquén.   «Los restoranes y rotiserías de Neuquén no tienen menús especiales para personas que por gusto o enfermedad piden platos sin carne, harina, huevo o quesos. Pero no se quedan sin comer, como alternativa les proponen modificar los de la carta.   En la capital neuquina no hay muchas opciones para comer comida saludable. Sólo en algunas casas de comidas ofrecen platos para aquellas personas que padecen alguna enfermedad o simplemente les gusta y eligen comer sano.   Son pocas las ofertas habituales que presentan los bares o rotiserías, ya que no tienen platos que se destaquen por lo “sano”.»   Click para seguir leyendo la nota completa.  ...

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¿Qué tan caro es consumir frutas en Argentina?

Compartimos un artículo publicado en la edición digital del 9 de enero de 2018 de la Revista InterNos.   «Pongamos por caso el ejemplo de una manzana producida en el Alto Valle. Para que la fruta llegue a la góndola de un comercio en condiciones de ser consumida debe pasar por lo menos un año, que es su ciclo productivo. Una vez cosechada (de manera manual, lo cual requiere un importante capital humano) se prepara para ser trasladada al empaque. Son pocos los productores que cuentan con empacadoras propias, por lo que la mayoría deben enviar sus productos a terceros: el costo de traslado, sumado a la logística dentro del empaque (se lava, se limpia, se selecciona y se ubica en cajas) agrega valor a cada cajón frigorífico.»   Seguir leyendo la nota completa.  ...

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