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Deshidratador Solar

► Qué es, cómo se usa y para qué sirve el Deshidratador solar ◄ Teniendo en cuenta que la energía solar supone una excelente fuente de calor para la deshidratación de productos, el objetivo de un secadero solar es otorgarle al producto más calor que el disponible bajo condiciones ambientales. Los deshidratadores solares son una opción adecuada para utilizar en emprendimientos rurales de pequeña y mediana escala por cuanto la deshidratación de los alimentos ayuda a su conservación por largo tiempo. Esto se debe a que hongos y bacterias no pueden desarrollarse en ausencia de agua, y por lo tanto los alimentos deshidratados no se deterioran como los productos frescos. En Janus Proyecto Rural Integrador, durante todo el verano, hemos deshidratado en nuestro “Secaderor Solar” una amplia variedad de productos de la chacra...

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Reciclado y aprovechamiento de los recursos naturales

El enfoque integral que caracteriza al modelo Janus nos mantiene alertas para lograr el mejor aprovechamiento posible de los recursos disponibles.   En esa dirección que nos orienta y nos instala en el manejo sustentable de nuestro organismo agrícola, hemos incorporado una chipeadora de material vegetal, herramienta que nos permitirá transformar y agregar valor a los restos de poda y todo otro residuo celulósico que genere la chacra.   Luego de este primer paso de transformación de los restos en molienda, los reusaremos para:   Incorporarlo como materia orgánica en el compost biodinámico, Incorporarlo en los bordos/camellones de la huerta biodinámica como mulching protector de la erosión y facilitador del mantenimiento de la humedad, Estamos evaluando convertirlo en objetos sóliodos manipulables (pellets y briquetas) que nos permitan alimentar los artefactos de calefacción y cocinas de la...

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