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Bolsa Janus

Crecen las ventas de la agricultura familiar

Ferias y canastas muestran otras formas de producción y consumo de alimentos con un gran potencial para sostener un sistema agroalimentario alternativo.   Mercedes López Saubidet, Agencia de Extensión Rural INTA Centenario Diario Río Negro, Suplemento Pulso del 19 Feb 2017   Existe en la región un sistema de comercialización en construcción, con un consumidor activo y de la mano de agricultores familiares.   La producción de alimentos en manos de los agricultores familiares no termina con el producto cosechado o elaborado. La etapa posterior es pensar y gestionar distintos formas de comercializar ese producto. Desde el INTA y el Programa Prohuerta, se acompañan experiencias de comercialización de la agricultura familiar, que impliquen la menor cantidad de intermediarios posibles.   Esta etapa de comercialización, cobra relevancia por su importancia y la complejidad que implica. Existe en la región un...

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Un organismo agrícola
que despierta día tras día

El canto del gallo acerca ladridos lejanos, mientras una brisa fresca sopla distorsionando los primeros rayos de sol que asoman entre las cortinas de álamos. La correntada se desliza libre y apurada por la superficie del río a la vez que se bifurca encajonada por el canal que hace más de 100 años alimenta el sistema de riego dando vida a las chacras productivas del valle. Los martes a las siete –día de preparación de las generosas bolsas que a última hora llegarán a las mesas de las familias sostén— el equipo de trabajo de Janus Proyecto Rural Integrador se reúne en el cobertizo en torno al mate, para evaluar el estado de la huerta y los tiempos de maduración de los diferentes alimentos que brinda la tierra. Se planifican y asignan las...

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