JANUS | Agroecología
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Agroecología

¿Cómo será el agricultor del año 2050?*

¿Cuán importante puede resultar hoy esta pregunta, alrededor de 8000 años después de que la Agricultura apareciera entre nosotros como una creación humana, en simultáneo en todas las grandes civilizaciones y culturas que vinieron poblando este planeta que nos alimenta?   Aunque nos quede muy lejos en el tiempo para saberlo con certeza, las teorías científicas aceptadas hoy en día dan cuenta del profundo sentido de comunidad que sostiene desde sus inicios a esta práctica, que comenzó con las primeras colectas de semillas silvestres y su domesticación por parte de diferentes grupos humanos, para producir sus propios alimentos conforme iba modelándose la dimensión simbólica de la vida comunitaria.   Cada manifestación de la Agricultura en los diferentes lugares del planeta donde fue emergiendo implicó una precisa combinación de las mejores características de cada ecosistema,...

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Soberanía, suficiencia y redes alimentarias

Marcos Ezequiel Filardi es abogado, Docente de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Escuela de Nutrición de la UBA y desde hace tiempo utiliza su conocimiento sobre las leyes como herramientas para generar conciencia sobre un tema que nos involucra a todos: nuestro derecho al acceso de los alimentos adecuados.   Temas de nuestro interés como los que vinculan la Agroecología en sus distintas formas con la Soberanía Alimentaria, la Suficiencia Alimentaria y las nuevas Redes de Distribución de Alimentos Agroecológicos son tratados con claridad en estos videos.   Compartimos esta serie de conceptos extraídos de la entrevista realizada por el programa Puntos de Vista de Canal Abierto.        ...

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Mi comida me sana, promovemos salud

Queremos invitarlos a conocer y sumarse a una importante iniciativa surgida hace algunos años en la ciudad de Neuquén, impulsada por el Dr. Luis María Delupi junto a un equipo de profesionales y promotores de la región, quienes vienen trabajando sin pausa en la consolidación de Mi comida me sana, promovemos salud, como un movimiento social enfocado en la alimentación consciente.   Como parte de nuestra estrategia de difusión y articulación institucional, desde Janus estamos acompañando el proyecto y promoviendo este significativo evento lanzamiento, dando comienzo a una nueva etapa de mayor participación en las temáticas de la salud y la alimentación.   Gracias a nuestro compromiso de base con el modo de producir que propone la Agricultura Biodinámica, el modelo de Janus está necesariamente asociado a la obtención de alimentos frescos y elaborados...

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Clorofila, guía saludable

Les presentamos una interesante iniciativa con la que venimos trabajando en sintonía, generando una relación que nos permite  orientar esfuerzos hacia la mejora de nuestra calidad de vida.   Clorofila Guía Saludable se trata de un joven proyecto editorial nacido en la ciudad de Neuquén, de distribución gratuita y alcance regional, comprometido con la difusión de una serie de temas en relación directa con nuestros objetivos: alimentación saludable y nuevas tendencias en consumo, bienestar corporal y espiritual, iniciativas sociales y comunitarias, entre otros tópicos que son desarrollados por referentes invitados en artículos de divulgación.   En Janus estamos en una búsqueda permanente de oportunidades de comunicación que nos permitan transmitir ideas y compartir experiencias en este camino que hemos elegido. Para ello, en la tercera edición de la guía (sept-oct 2017) presentamos un artículo...

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UNCo ~ Capacitación en Agroecología 2017

Desde Janus ProyectoRural Integrador acompañamos esta importante iniciativa de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Comahue, articulada a través de la Secretaría de Extensión, de la Cátedra de AgroEcología y del Grupo de Estudio de Sustentabilidad en Agroecosistemas frutihortícolas (GESAF).   El programa consta de tres jornadas —que se realizarán durante el año en curso— y está dirigido a todos los interesados que deseen interiorizarse en el análisis, diseño y manejo de los sistemas de producción agroecológicos en la región Patagónica.   El primer encuentro de esta serie se basará en la Agricultura Biodinámica y contará con la presencia del Dr. Antonio Heinze, Médico Veterinario y asesor senior de AABDA, quien también asesora a Janus desde sus inicios.   Además de las charlas teóricas a realizarse durante la mañana en la Facultad...

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Continuidades biodinámicas

El viernes 7 y sábado 8 de abril pasados se desarrolló el Módulo 2 del Curso Anual de Formación en Agroecología y Agricultura Biodinámica, dictado en el CFPA 1 «El Puesto», de Plottier, prov. de Neuquén.   Nuevamente, una importante convocatoria reunió esta vez a más de 50 personas durante dos intensas jornadas de trabajo plenas de alegría y entusiasmo, información y conocimientos, lecturas y expresiones de arte y corporales, además del trabajo de campo poniendo en práctica los conceptos fundamentales de la agricultura biodinámica.   Antonio Heinze, responsable académico del Curso y asesor senior de AABDA, tuvo a su cargo los módulos de Antroposofía, uso del Calendario Biodinámico y Preparados Biodinámicos: elaboración del 505 de Roble y aplicación del 500 para fertilización de la tierra en la huerta y alrededores del CFPA 1...

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Crecen las ventas de la agricultura familiar

Ferias y canastas muestran otras formas de producción y consumo de alimentos con un gran potencial para sostener un sistema agroalimentario alternativo.   Mercedes López Saubidet, Agencia de Extensión Rural INTA Centenario Diario Río Negro, Suplemento Pulso del 19 Feb 2017   Existe en la región un sistema de comercialización en construcción, con un consumidor activo y de la mano de agricultores familiares.   La producción de alimentos en manos de los agricultores familiares no termina con el producto cosechado o elaborado. La etapa posterior es pensar y gestionar distintos formas de comercializar ese producto. Desde el INTA y el Programa Prohuerta, se acompañan experiencias de comercialización de la agricultura familiar, que impliquen la menor cantidad de intermediarios posibles.   Esta etapa de comercialización, cobra relevancia por su importancia y la complejidad que implica. Existe en la región un...

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Agroecología, una alternativa viable

La institucionalización de este enfoque en el INTA conlleva avances y desafíos para lograr un desarrollo territorial sostenible. En diálogo con el ordenamiento territorial, es una opción frente al cambio climático para generar más alimentos con sustentabilidad ambiental. Representa una oportunidad para la agricultura.   La definición de la agroecología está enmarcada en las tensiones propias de todo campo de desarrollo disciplinar. Reconocida por la literatura científica en los años 30 —del siglo pasado—, surge en el continente americano en los ’70 como expresión de una nueva manera de hacer agricultura -asociada a la sustentabilidad de los sistemas y sus impactos ambientales como en la salud humana-.   En los ’80, aparece ligada a movimientos sociales y campesinos en Centroamérica, hasta llegar, no sin controversias y con debates en plena vigencia, a ocupar un...

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