Noviembre de talleres en Janus:
El Botiquín de primavera con Sara Itkin
Seguimos acompañando a conciencia y sin exabruptos el devenir pandémico de los últimos dos intensos años, haciendo nuestro aporte a través de los alimentos saludables que entregamos a más de 150 mesas familiares del Alto Valle de Río Negro y Neuquén.
Como complemento de la producción de alimentos vitales y nutritivos, la experiencia del verdadero sabor en la boca, desde los inicios de nuestro proyecto nos propusimos brindar una serie de experiencias vitales y sensoriales, servicios turísticos y alojamientos, en el marco del Parador Janus, nuestro espacio para tu experiencia biodinámica y basados en la idea de Organismo Agrícola que representa nuestra granja biodinámica, aportando su mirada social como un todo, transformándose en un espacio integral, cultural, educativo, terapéutico y ambiental, para constituirnos como un modelo de producción sustentable y regenerativa en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén, con proyección nacional y global.
Persiguiendo este propósito vamos definiendo nuestra estrategia de crecimiento y consolidación, ofreciendo nuevas formas de Enseñanza/Aprendizaje, de acercamiento y participación para que los interesados en sumarse vayan desplegando sus capacidades en la interacción grupal, por ejemplo la Experiencia Biodinámica, innovadora propuesta de Agroturismo Sustentable y las Visitas guiadas: abrimos las tranqueras para mostrar lo que somos.
Impulsados por la energía de nuestros Cuatro Pilares Fundamentales y organizados alrededor del Manifiesto Vital, ofrecemos diferentes tipos de propuestas de difusión, formación y capacitación en el uso de nuevas herramientas y conocimientos específicos, que permitan a los interesados vincularse más estrechamente a estas temáticas y servirse de su potencial para producir sus propios alimentos y medicinas naturales en huertas familiares y urbanas, con las características de Vitalidad y nutrición: dos pilares fundamentales de los alimentos saludables.
Presentamos en este caso una propuesta de capacitación presencial con la Dra. Sara Itkin, reconocida profesional de la salud y la alimentación natural con una vasta trayectoria en el manejo holístico de Plantas para la Salud, medicinales y alimenticias, como quedara plasmado en las fotos que compartimos de aquella nutritiva jornada del 7 de septiembre de 2019, disfrutando en comunidad junto a otras instituciones y organizaciones públicas y privadas con las que caminamos juntos este camino de regeneración.
Para quienes aún no conocen a Sara Itkin, compartimos algunas de sus sugerencias explicando cómo hacer una “Sopita Antivirus” en una entrevista radial que le realizaran en un medio local de Bariloche, la ciudad donde reside.
La reconocida naturista propone “levantar las defensas en tiempos de virus». El poder antioxidante que tienen muchas plantas y alimentos van a ayudar a mejorar nuestro estado de salud y así evitar que ingrese cualquier virus. Algunas recomendaciones.
soy médica naturista porque abrazo al naturismo
como forma de vida
“…Una vez en una charla que iba a dar en Puerto Madryn me pusieron “médica yuyera” y me encantó porque la palabra yuyera viene de “yuyo”, de “yuyu”, que en quechua significa nutricio, algo que nutre, que alimenta. Además, cuando me llaman así, se valoriza a todas esas mujeres que fueron desacreditadas por el compromiso que tenían para ayudar a sanar, por amar a las plantas y por amar a la tierra…”
Visita Guiada en Janus y Taller de Plantas para la Salud “El Botiquín de primavera”
Con Sara Itkin
Sábado 20 de noviembre, de 10:30 a 18:00 hs.
1º parte (opcional) de 10:30 a 14:00 hs: Visita Guiada a Janus y Menú Degustación (Valor $750).
2º parte de 14:00 a 18:00 hs: Taller Plantas para la Salud, con Sara Itkin: Caminata de reconocimiento por la chacra, valorando propiedades nutricionales y medicinales de los vegetales. Armado de un botiquín herbario: Recolección, secado y conservación de Plantas. Elaboración de tinturas, aceite herbario y desodorante. Se entrega material escrito. Cada participante se lleva su aceite y desodorante. (Valor $4000).
JANUS Proyecto Rural Integrador
Ruta 151 km 24,5
Contralmirante Cordero, Río Negro
Informes e inscripción:
Conocer los factores de riesgo nos permitirá elegir las opciones seguras: todas nuestras actividades se realizan respetando con responsabilidad y compromiso el marco normativo desarrollado por el Gobierno Nacional y explicado en nuestra página web: Alimentos para compartir y protocolos para cuidarnos.
Ofrecemos estas noticias seleccionadas y puestas en contexto como continuidad de la tarea informativa que nos hemos propuesto, basada en nuestros Cuatro Pilares Fundamentales, según los cuales la comunicación integrada constituye una dimensión necesaria que nos permite articular con coherencia el decir y el hacer, con el propósito claro de producir alimentos vitales y nutritivos.
Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto. ¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!