Eduardo Cerdá en Jornadas de alimentación antroposófica y cocina biodinámica | JANUS
Janus Proyecto Rural Integrador es una granja sustentable, sostenida en los principios de la Agricultura Biodinámica, donde producimos alimentos vitales y nutritivos sin presencia de agroquímicos, con un modelo de intercambio y consumo responsable basado en CSA, la Comunidad que Sostiene la Agricultura, ubicada en la provincia de Río Negro, Patagonia Argentina.
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Eduardo Cerdá en Jornadas de alimentación
antroposófica y cocina biodinámica

Eduardo Cerdá en Jornadas de alimentación
antroposófica y cocina biodinámica

Acompañamos este proceso de aislamiento social e introspección familiar —propuesto por el gobierno nacional—  mediante el sostenimiento de las comunicaciones habituales, con la misma responsabilidad y veracidad de siempre solo que con menor frecuencia.

Frente a la compleja situación global y sus particularidades locales en relación con la pandemia del COVID-19 que con preocupación vemos extenderse, además de continuar con el abastecimiento semanal a más de treinta Familias Asociadas: el sostén de los alimentos vitales y nutritivos —a través de nuestra Producción sustentable con despacho eficiente: visite Almacén Janus, la evolución natural de CSA: un modelo de intercambio entre productores y consumidores—, creemos que es también nuestro deber seguir aportando información confiable y de calidad que seleccionamos de diferentes medios, con el objetivo de acompañar a nuestros asociados y público en general.

 

Desde que concebimos JANUS Proyecto Rural Integrador, el aspecto más importante de nuestros múltiples propósitos es abastecer las necesidades alimentarias de consumidores responsables mediante la producción sustentable de productos frescos y productos elaborados, basados en la Agricultura Biodinámica, creada en 1924 por el filósofo, científico, pensador y pedagogo austríaco Rudolf Steiner.

 

Según Steiner los Alimentos de calidad para un pensar, sentir y hacer satisfactorio que incorporamos cumplen dos funciones íntimamente relacionadas: ser vehículo de la nutrición que nuestro espíritu necesita para desarrollarse y otorgar la vitalidad que nuestro cuerpo necesita para funcionar, dos aspectos esenciales de nuestro ser-en-el-mundo.

 

En la última edición de las II JORNADAS DE ALIMENTACIÓN ANTROPOSÓFICA Y COCINA BIODINÁMICA —una iniciativa de videoconferencias en las que JANUS Proyecto Rural Integrador fue uno de sus auspiciantes institucionales—, tuvimos el placer de escuchar al Ing. Agr. Eduardo Cerdá y el desafío de transformar el sistema —creador y referente de la ONG RENAMA, por la Salud, el Campo y la Vida, y actual responsable de la Dirección Nacional de Agroecología: una realidad y una esperanza—, quien compartió los caminos que se vienen recorriendo y los desafíos a futuro que esperan a la Agroecología, el dinámico y expansivo sector que articula producción sustentable y consumo responsable, abasteciendo cada día con diferentes opciones de Vitalidad y nutrición: dos pilares fundamentales de los alimentos saludables a más familias en todo el país.

 

 

Ofrecemos estas noticias seleccionadas y puestas en contexto como continuidad de la tarea informativa que nos hemos propuesto, basada en nuestros Cuatro Pilares Fundamentales, según los cuales la comunicación integrada constituye una dimensión necesaria que nos permite articular con coherencia el decir y el hacer, con el propósito claro de producir alimentos vitales y nutritivos.

 

Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!

 



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