Una nutritiva entrevista con Soledad Barruti | JANUS
Janus Proyecto Rural Integrador es una granja sustentable, sostenida en los principios de la Agricultura Biodinámica, donde producimos alimentos vitales y nutritivos sin presencia de agroquímicos, con un modelo de intercambio y consumo responsable basado en CSA, la Comunidad que Sostiene la Agricultura, ubicada en la provincia de Río Negro, Patagonia Argentina.
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Una nutritiva entrevista con Soledad Barruti

Una nutritiva entrevista con Soledad Barruti

Acompañamos este proceso de aislamiento social e introspección familiar —propuesto por el gobierno nacional—  mediante el sostenimiento de las comunicaciones habituales, con la misma responsabilidad y veracidad de siempre solo que con menor frecuencia.

Frente a la compleja situación global y sus particularidades locales en relación con la pandemia del COVID-19 que con preocupación vemos extenderse, además de continuar con el abastecimiento semanal a nuestras más de cuarenta Familias Asociadas: el sostén de los alimentos vitales y nutritivos, a través de CSA: un modelo de intercambio entre productores y consumidores —ya que según la normativa oficial la provisión de alimentos no se encuentra restringida—, creemos necesario que es también nuestro deber seguir aportando información confiable y de calidad que seleccionamos de diferentes medios, con el objetivo de acompañar a nuestros beneficiarios y público en general.

 

Siguiendo con la iniciativa de divulgar referencias externas con las que nos sentimos identificados, a veces también compartimos algunas que hablan de nosotros como llegan sabrosas noticias que son como caricias. En esta ocasión presentamos un jugoso podcast de audio del diario La Nación con una entrevista a Soledad Barruti, una presencia cuya voz habla desde la conciencia, reconocida activista y periodista especializada en alimentación, consumo y sistemas productivos, además de prolífica escritora de dos best sellers, Malcomidos y Mala leche.

 

Algunos descubrieron, en esta cuarentena, un espacio de su casa que era lugar de paso: la cocina. El tiempo de cuarentena también cambió para otros los hábitos de compra, y pasaron de los grandes supermercados a las verdulerías de barrio y los pedidos online a productores de frutas, verduras y carnes. Soledad Barruti escribió Malcomidos y Mala Leche y a propósito de eso le preguntamos si estamos comiendo mejor, qué estamos eligiendo para poner en la mesa y sobre todo, qué deberíamos buscar cuando leemos la etiqueta de un producto.

 

A continuación al audio completo de la entrevista:

 

 

En total sintonía con las ideas que desarrolla y comparte generosamente Soledad Barruti desde su particular enfoque que puede apreciarse —además del podcast que escuchamos y sus libros, notas y entrevistas— en la FanPage oficial de Malcomidos, y como una evolución natural de nuestro proyecto en el que venimos trabajando desde 2010~2020: diez años transformando energía en materia, estamos preparando el próximo hito: Almacén Janus: con la potencia del invierno nos acercamos a la apertura, una plataforma asociativa online que nos permitirá ensanchar la base de Familias Asociadas, quienes podrán ingresar a una interfaz sencilla y amigable que les facilitará seleccionar los productos disponibles, recibiendo el envío de nuestros alimentos vitales y nutritivos directamente en sus domicilios, en 10 ciudades de Río Negro y Neuquén.

 

Ofrecemos estas noticias seleccionadas y puestas en contexto como continuidad de la tarea informativa que nos hemos propuesto, basada en nuestros Cuatro Pilares Fundamentales, según los cuales la comunicación integrada constituye una dimensión necesaria que nos permite articular con coherencia el decir y el hacer, con el propósito claro de producir alimentos vitales y nutritivos.

 

Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!

 



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