Finca Biodinámica Cosmos, Mendoza | JANUS
Janus Proyecto Rural Integrador es una granja sustentable, sostenida en los principios de la Agricultura Biodinámica, donde producimos alimentos vitales y nutritivos sin presencia de agroquímicos, con un modelo de intercambio y consumo responsable basado en CSA, la Comunidad que Sostiene la Agricultura, ubicada en la provincia de Río Negro, Patagonia Argentina.
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Finca Biodinámica Cosmos, Mendoza

Finca Biodinámica Cosmos, Mendoza

Con el objetivo de promover la Agricultura Biodinámica y otros modelos de producción sustentable, compartimos en esta sección aquellos emprendimientos que por sus características y trayectoria se han convertido en modelos de referencia para nosotros.

 

El panorama actual de la Agricultura Biodinámica en nuestro país, consolidado y en expansión, es posible gracias a la visionaria voluntad de un pionero grupo de seguidores de las ideas de Rudolf Steiner y practicantes de esta modalidad de producción sustentable, complementando además con la capacidad para congregarse alrededor de una figura institucional como la AABDA, Asociación para la Agricultura Biológico-dinámica de Argentina, desde hace 35 años, y sostenerla a lo largo del tiempo haciéndola crecer, albergando en su seno maternal a las cientos de experiencias que hoy conforman una extensa red de establecimientos en todo el país.

 

La región de Cuyo es una de las principales geografías productivas y turísticas de nuestro país, siendo la provincia de Mendoza una de sus manifestaciones más significativas, gracias no solamente a sus características climáticas, geológicas, hidrográficas y de vegetación sino también por la historia y tradición agrícola, especialmente asociada con la vitivinicultura aunque también con la fruticultura en general.

 

Desde el año 2007 existe la regional Mendoza de la AABDA, integrada por agricultores y técnicos interesados en impulsar la Agricultura Biodinámica. Alrededor de 15 personas conforman el grupo estable de la regional, algunos de cuyos integrantes vienen acompañando a asesores experimentados de la AABDA en un camino de aprendizaje y de apoyo a la actividad en la región, coordinando y organizado además ediciones de los cursos introductorios, apoyados por la asociación nacional y con la participación de docentes con experiencia en el tema. La provincia cuenta con varios productores y establecimientos que desde hace años practican este tipo de agricultura y otros que se van sumando.

 

Finca Biodinámica Cosmos es uno de los establecimientos que se destaca en la región, cuyo enfoque integral y una trayectoria consolidada se complementan en su figura de referencia, Laura Manzano, quien nos cuenta qué es la Agricultura Biodinámica. Así se presentan además en su perfil de Facebook con sus propias palabras:

 

“COSMOS es un organismo vivo que nace a partir de una necesidad específica de las personas que lo componen: “Vivir en armonía integrando plantas, animales y distintos recursos que permitan el desarrollo integral de cada uno de los seres involucrados”. Como modelo socio productivo, está basado en conceptos agro ecológicos en donde el trabajo con la tierra y animales se hace siguiendo principios biológicos dinámicos y el aspecto social educativo se realiza integrando lo artístico con lo pedagógico. El Hombre, es el centro por el cual se diseña la granja Cosmos. En primer lugar Cosmos cubre las necesidades básicas de la alimentación y abrigo de todos sus miembros con la propia producción. Luego los excedentes son comercializados, con el fin de que la población pueda tener acceso a alimentos completamente sanos de alto valor biológico y nutricional, libres de agrotóxicos, herbicidas, fungicidas, transgénicos, hormonas y antibióticos.

 

El proyecto “COSMOS” abarca también cabañas para recibir a visitantes que deseen alojarse, vivenciar la armonía del lugar y disfrutar de los alimentos artesanales que se producen allí. De una bodega para la elaboración del vino artesanal y las viviendas para solucionar la problemática habitacional de los Integrantes de este proyecto. Como todo lo realizado en Cosmos la idea es realizar las construcciones utilizando elementos naturales, haciendo reciclado.

 

Paralelamente en sus intalaciones se llevan a cabo actividades educativas y culturales, tales como talleres (arte danza, agricultura, reciclado, charlas a escuelas, etc.) se ofrecen distintas tareas para niños, adolescentes y adultos para tener un contacto directo con la naturaleza, el trabajo agrícola y manual.”

 

Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!

 



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