Parador Janus: Comedor | JANUS
Janus Proyecto Rural Integrador es una granja sustentable, sostenida en los principios de la Agricultura Biodinámica, donde producimos alimentos vitales y nutritivos sin presencia de agroquímicos, con un modelo de intercambio y consumo responsable basado en CSA, la Comunidad que Sostiene la Agricultura, ubicada en la provincia de Río Negro, Patagonia Argentina.
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Parador Janus: Comedor

Parador Janus: Comedor

Todo lo necesario al alcance de la mano

Es en esta pródiga tierra de colonos —siendo de las primeras chacras del Alto Valle— en la que venimos trabajando desde hace casi 10 años, contenidos por el río Neuquén y a la vera de la Ruta Nac. 151, una de las vías de comunicación más importantes de la Confluencia, puerta de entrada y salida de la Patagonia para viajeros en distintas direcciones.

 

Desde el comienzo mismo de JANUS Proyecto Rural Integrador, concebido como un organismo agrícola, tuvimos presente que las relaciones humanas y el intercambio, asociados a lo productivo pero aún más allá, son componentes esenciales en la estructura vital de la granja sustentable, al constituirnos como un gran espacio de aprendizaje e inmersión en los fundamentos del modelo que propone la Agricultura Biodinámica.

 

Con esta certeza y en paralelo con el desarrollo de la huerta, los cultivos y el galpón de elaboración para abastecer a nuestras Familias Asociadas, también fuimos construyendo la infraestructura necesaria para garantizar, por un lado, la estadía de las familias que hacemos Janus y, por el otro, ofrecer a visitantesviajerosgrupos y practicantes una propuesta múltiple de alojamientos, alimentos y conocimientos, de modo que nos permita consociar naturaleza y descanso.

 

Inspirados en la tradición viajera característica de las extensas rutas argentinas, con nuestro versátil Parador Janus queremos hacer un homenaje a la figura del clásico parador de ruta, ese oasis sin tiempo ni espacio en el que podemos encontrar reposo, sosiego, alimento y energía para continuar en el camino. Conociendo la diversidad de visitantes que podemos recibir, concebimos una configuración que otorga confort y simpleza.

 

Enclavado en el corazón del Parador Janus y complementando las demás facilidades del Área de Servicios que ofrecemos para la Experiencia Biodinámica, diseñamos un espacio de uso compartido amplio y luminoso —con vistas al centenario canal de riego— totalmente preparado para desayunos, almuerzos, meriendas y cenas, que nos permite disfrutar momentos de tranquilidad y esparcimiento, en el que los residentes, visitantes y viajeros podrán disponer, en diferentes modalidades, de los mismos alimentos frescos y productos elaborados que Janus entrega semanalmente a sus Familias Asociadas durante todo el año.

 

Además de las completas facilidades que ponemos a disposición para que los visitantes disfruten en el Comedor de los alimentos que producimos en la granja, contamos con un exhibidor exclusivo del Almacén de Productos Janus, los que además se utilizan en la preparación de los almuerzos y cenas que ofrecemos.

 

Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra Experiencia Biodinámica completando nuestro Formulario de Contacto¡Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!

 

 

 



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