JANUS | Residencia Producción Frutihortícola
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Residencia Producción Frutihortícola

Residencia Producción Frutihortícola

Dentro del marco de la Agricultura Biodinámica, el modelo agrícola Janus se sostiene en el trabajo cotidiano de tres grandes áreas: Producción Frutihortícola, Producción Animal y Productos Elaborados, cuyos resultados convergen en la Entrega Semanal que llega durante todo el año a los domicilios de nuestras Familias Asociadas.

 

Las áreas funcionan de manera interdependiente, con un responsable a cargo de cada una de ellas y demás miembros del equipo de trabajo.

 

La modalidad de relación que proponemos para quienes cumplen funciones en estas áreas es de total confianza en los lineamientos del proyecto, alto nivel de responsabilidad y compromiso con la función y los resultados esperados, con el objetivo principal de lograr la satisfacción de las Familias Asociadas en cuanto al contenido de las Entregas Semanales, bajo el paradigma de la mejora continua.

 

El área Producción Frutihortícola está formada por tres conjuntos: Huerta, Cultivos a campo y Frutales.

 

La Huerta tiene 4500 m2 de superficie total, divididos en tres módulos según los tipos de cultivos que albergan y cuenta con las siguientes características:

  • Un invernadero de 120 m2,
  • Microtúneles y mantas antiheladas,
  • Un pañol de herramientas manuales, características del tipo de trabajo agrícola que realizamos.

 

Los Cultivos a campo se realizan en superficies mayores, distribuidas en diferentes sectores de nuestra granja biodinámica, destacándose la alfalfa, el trigo, la cebada, el maíz, las habas, las arvejas, las cebollas, entre otras especies y variedades, cuyas particuaridades alimentarias y aportes al suelo nos permiten ir haciendo rotaciones en función de sus ciclos.

 

Los Frutales en nuestro caso se trata de más de 350 plantas de manzanas, distribuidas en tres cuadros, cuya producción se arovecha no sólo en fresco sino también en diferentes formatos de productos elaborados como jugos naturales, dulces, deshidratados, entre otros, a cargo del área Productos Elaborados.

 

Contamos además con tres sistemas de riego: por goteo y por aspersión a través de bomba, además de inundación por Canal de Riego con sistema de acequias y compuertas, para garantizar la irrigación necesaria en función de las características climáticas de nuestra zona.

 

Para seguir profundizando en el manejo de la Producción Frutihortícola, estamos en la búsqueda de interesados en hacer una experiencia con nosotros, en función de sus conocimientos, expectativas y disponibilidad, bajo nuestro formato de Residencias Productivas.

 

Si están interesados o conocen alguien a quien le pueda interesar, envíen sus datos a través del Formulario de Contacto  y les responderemos a la brevedad. ¡Gracias por participar!

 

 



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