Emotiva jornada biodinámica | JANUS
Janus Proyecto Rural Integrador es una granja sustentable, sostenida en los principios de la Agricultura Biodinámica, donde producimos alimentos vitales y nutritivos sin presencia de agroquímicos, con un modelo de intercambio y consumo responsable basado en CSA, la Comunidad que Sostiene la Agricultura, ubicada en la provincia de Río Negro, Patagonia Argentina.
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Emotiva jornada biodinámica

Emotiva jornada biodinámica

El sábado 10 de septiembre más de 30 personas compartimos una completa jornada de trabajo biodinámico, con el generoso asesoramiento de Antonio Heinze, asesor senior de la AABDA (Asociación de Agricultura Biodinámica de Argentina).

Comenzamos con una charla sobre los orígenes y fundamentos de la agricultura biológico dinámica, basada en la serie de conferencias que Rudolf Steiner dictaba a los agricultores en los primeros años del siglo XX.

Continuamos con una recorrida por la huerta, el cobertizo, el invernadero y los corrales. Desenterramos los preparados 500 y Fladen, mientras Antonio explicaba la preparación, componentes, propiedades y beneficios.

Luego realizamos el proceso de incineración de las larvas de carpocapsa, en medio de un cuadro pequeño de manzanos, junto al gallinero.

Fuimos a conocer el compost que ya lleva 5 meses de trabajo interno, y compartimos una danza grupal circular.

Pasado el mediodía compartimos un almuerzo preparado por Caleuche, comida saludable en movimento, utilizando productos de nuestra huerta y harinas integrales también de la chacra. Pizzetas con queso vegano y guiso vegetariano con algas cocinado en la cocina rocket Dragón, limonada con jengibre y kéfir, barritas de cereal artesanales con 17 ingredientes.

Volvimos a reunirnos alrededor de Antonio quien continuó explicando el proceso de preparación del preparado biodinámico mediante diluciones para controlar la carpocapsa.

Cerramos la jornada con una charla grupal en la que hubo preguntas, inquietudes y voluntad de continuar en este camino de la biodinámica.

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